{"id":112307,"date":"2022-08-07T16:56:39","date_gmt":"2022-08-07T19:56:39","guid":{"rendered":"https:\/\/wp-astral.ageteck.com.br\/?p=112307"},"modified":"2022-08-07T22:18:07","modified_gmt":"2022-08-08T01:18:07","slug":"receitas-de-hamburguer-caseiro-que-vao-te-deixar-com-agua-na-boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/receitas-de-hamburguer-caseiro-que-vao-te-deixar-com-agua-na-boca.phtml","title":{"rendered":"Receitas de hamb\u00farguer caseiro que v\u00e3o te deixar com \u00e1gua na boca"},"content":{"rendered":"<p>De vez em quando&nbsp;<strong>bate aquela vontade de comer um&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/4-receitas-de-hamburguer-caseiro-simples-de-fazer\/\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">hamb\u00farguer bem saboroso<\/a><\/strong>, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Por\u00e9m, considerando como pode ser caro pedir um&nbsp;<em>delivery<\/em>&nbsp;com frequ\u00eancia, \u00e0s vezes toda esse desejo pode ser resolvido com receitas de hamb\u00farguer caseiro.<\/p>    <p>Por isso, separamos algumas receitas de<a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dicas-para-fazer-hamburguer-caseiro-que-da-certo\/\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">&nbsp;hamb\u00farguer caseiro<\/a>&nbsp;(algumas com carne e outras&nbsp;<a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/dicas-de-cozinha\/receitas-vegetarianas-diferentes-e-faceis-para-inovar-na-cozinha\/\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">vegetarianas<\/a>&nbsp;ou&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/segunda-sem-carne-5-receitas-veganas-praticas\/\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">veganas<\/a>) para voc\u00ea conferir e se deliciar. E o melhor \u2013 v\u00e1rias delas podem ser&nbsp;<strong>feitas com ingredientes que j\u00e1 temos em casa<\/strong>. Veja a seguir:<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Hamb\u00farguer caseiro r\u00e1pido<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/media\/uploads\/hamburguer_caseiro_rapido.jpg\" alt=\"hamb\u00farguer caseiro\"\/><figcaption>Hamb\u00farguer caseiro r\u00e1pido (Reprodu\u00e7\u00e3o: Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a040min<br><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a04 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>    <ul><li>1 fatia de p\u00e3o de forma sem casca<\/li><li>4 colheres (sopa) de leite<\/li><li>1 gomo de lingui\u00e7a fresca tipo toscana sem pele esmigalhada<\/li><li>1 cebola pequena picada<\/li><li>1 ovo<\/li><li>2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado<\/li><li>Sal, pimenta-do-reino e maionese a gosto<\/li><li>400g de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/carne-moida-receitas-suculentas-e-deliciosas\/\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">carne mo\u00edda<\/a><\/li><li>\u00d3leo para untar<\/li><li>4 fatias de queijo mu\u00e7arela<\/li><li>4 p\u00e3es de hamb\u00farguer<\/li><li>4 folhas de alface<\/li><li>1 tomate pequeno fatiado<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/h3>    <p>Regue a fatia de p\u00e3o com o leite e esmigalhe com as m\u00e3os. Bata no liquidificador com a lingui\u00e7a, a cebola, o ovo, o cheiro-verde, sal e pimenta at\u00e9 formar uma pasta. Despeje a pasta sobre a carne, em uma tigela, e amasse com as m\u00e3os. Modele 4 hamb\u00fargueres. Aque\u00e7a uma frigideira untada, em fogo m\u00e9dio.<\/p>    <p>Doure os hamb\u00fargueres por 4 minutos de cada lado. Coloque 1 fatia de queijo sobre cada hamb\u00farguer e tampe para derreter. Corte os p\u00e3es ao meio, espalhe maionese, coloque o hamb\u00farguer, cubra com a alface e o tomate. Sirva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Hamb\u00farguer de soja<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/media\/uploads\/hamburguer_de_soja.jpg\" alt=\"hamb\u00farguer de soja\"\/><figcaption>Hamb\u00farguer de soja (Reprodu\u00e7\u00e3o: Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>&nbsp;40min<br><strong>Rendimento:<\/strong>&nbsp;4 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong>&nbsp;f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes do h<\/strong><strong>amb\u00farguer:<\/strong><\/h3>    <ul><li>1 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li><li>2 ovos<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de prote\u00edna de soja texturizada fina<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) + 1 fatia de p\u00e3o integral esmigalhado<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de vagem picada<\/li><li>2 colheres (sopa) de hortel\u00e3 picada<\/li><li>1\/2 colher (ch\u00e1) de sal<\/li><li>1 batata ralada<\/li><li>1 abobrinha picada<\/li><li>3 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Montagem:<\/strong><\/h3>    <ul><li>4 p\u00e3es de hamb\u00farguer<\/li><li>4 fatias de queijo<\/li><li>1 tomate em rodelas<\/li><li>4 folhas de alface<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/h3>    <p>Em uma panela, coloque a \u00e1gua e a prote\u00edna de soja. Ferva em fogo m\u00e9dio por 10 minutos ou at\u00e9 a prote\u00edna de soja ficar hidratada e macia. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela, coloque a prote\u00edna de soja e adicione o restante dos ingredientes do hamb\u00farguer. Misture, amassando com as m\u00e3os at\u00e9 o ponto de modelar. Se estiver muito molhado, coloque mais um pouco de p\u00e3o esmigalhado. Se estiver muito seco, adicione mais um ovo. Molde 4 hamb\u00fargueres.<\/p>    <p>Em uma frigideira antiaderente com o \u00f3leo, em fogo m\u00e9dio, frite os dois lados at\u00e9 dourar. Abra um p\u00e3o e, em um dos lados, coloque uma folha de alface, um hamb\u00farguer, uma fatia de mu\u00e7arela e uma rodela de tomate. Feche com o outro lado do p\u00e3o. Repita a montagem para os outros tr\u00eas hamb\u00fargueres. Se desejar, sirva acompanhado com batata chips, catchup e mostarda.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Hamb\u00farguer recheado com presunto e queijo<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/media\/uploads\/hamburguer_recheado.jpg\" alt=\"hamb\u00farguer recheado\"\/><figcaption>Hamb\u00farguer recheado com presunto e queijo (Reprodu\u00e7\u00e3o: Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>&nbsp;1h<br><strong>Rendimento:<\/strong>&nbsp;4 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong>&nbsp;f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>    <ul><li>800g de carne mo\u00edda<\/li><li>1 ovo<\/li><li>1 pacote de p\u00f3 para sopa de cebola (68g)<\/li><li>200g de queijo mussarela ralado<\/li><li>100g de presunto ralado<\/li><li>Or\u00e9gano a gosto<\/li><li>1 tomate fatiado<\/li><li>\u00d3leo para untar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/h3>    <p>Em uma tigela, misture a carne, o ovo e o p\u00f3 para sopa de cebola com as m\u00e3os at\u00e9 ligar. Divida em 8 por\u00e7\u00f5es e modele os hamb\u00fargueres. Misture em uma vasilha metade do queijo, o presunto e or\u00e9gano a gosto.<\/p>    <p>Divida o recheio sobre 4 hamb\u00fargueres e cubra com o restante dos hamb\u00fargueres apertando as laterais para fechar bem. Doure de ambos os lados em uma frigideira antiaderente untada. Transfira para uma assadeira e polvilhe com o queijo restante. Cubra com as fatias de tomate e polvilhe com or\u00e9gano.<\/p>    <p>Leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 8 minutos e sirva em seguida acompanhado de p\u00e3o, catchup e mostarda.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Hamb\u00farguer de arroz<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/media\/uploads\/hamburguer_de_arroz.jpg\" alt=\"hamb\u00farguer de arroz\"\/><figcaption>Hamb\u00farguer de arroz (Reprodu\u00e7\u00e3o: Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>&nbsp;1h<br><strong>Rendimento:<\/strong>&nbsp;6 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong>&nbsp;f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>    <ul><li>3 e 1\/2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz branco ou integral cozido<\/li><li>1 ovo<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de rosca<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela ralado<\/li><li>1 cebola pequena ralada<\/li><li>1 dente de alho picado<\/li><li>50g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li><li>Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto<\/li><li>\u00d3leo para untar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/h3>    <p>Em uma tigela, amasse os gr\u00e3os de arroz com um garfo. Adicione o ovo, a farinha de rosca, a mu\u00e7arela, a cebola, o alho, o parmes\u00e3o, sal, pimenta, cheiro-verde e mexa at\u00e9 dar liga. Divida a massa em 6 por\u00e7\u00f5es e modele os hamb\u00fargueres. Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente untada com \u00f3leo, em fogo m\u00e9dio, e doure por 3 minutos de cada lado. Sirva, se desejar, acompanhado de p\u00e3o e salada.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Hamb\u00farguer de peixe<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/media\/uploads\/hamburguer_de_peixe.jpg\" alt=\"hamb\u00farguer de peixe\"\/><figcaption>Hamb\u00farguer de peixe (Reprodu\u00e7\u00e3o: Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>&nbsp;30min (+30 min de geladeira)<br><strong>Rendimento:<\/strong>&nbsp;2 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong>&nbsp;f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>    <ul><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de merluza picada sem espinhos<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de batata cozida<\/li><li>1 cebola ralada<\/li><li>2 fil\u00e9s de anchova em conserva<\/li><li>1 cubo de caldo de legumes<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li><li>2 gemas<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li><li>Farinha de rosca para empanar<\/li><li>\u00d3leo para fritar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/h3>    <p>Triture no processador o peixe, a batata, a cebola, as anchovas e o caldo de legumes. Despeje em uma tigela e misture com o queijo, as gemas e a farinha. Misture tudo e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos. Divida a massa em 2 bolas e modele com as m\u00e3os ou com um modelador de hamb\u00farguer. Empane com farinha de rosca e frite rapidamente em uma frigideira antiaderente com pouco \u00f3leo. Escorra em papel absorvente e, se desejar, sirva em seguida acompanhado de p\u00e3o, alface, tomate, queijo e batata chips.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Hamb\u00farguer vegetariano<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/media\/uploads\/hamburguer_vegetariano.jpg\" alt=\"hamb\u00farguer vegetariano\"\/><figcaption>Hamb\u00farguer vegetariano (Reprodu\u00e7\u00e3o: Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>&nbsp;40min (+1h de congelador)<br><strong>Rendimento:<\/strong>&nbsp;4 unidades<br><strong>Dificuldade:<\/strong>&nbsp;f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>    <ul><li>3 batatas<\/li><li>1 ovo<\/li><li>2 cenouras raladas<\/li><li>2 colheres (sopa) de semolina<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de champignon picado<\/li><li>1 p\u00e3o amanhecido esmigalhado<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><li>4 colheres (sopa) de azeite<\/li><\/ul>    <p><strong>Molho<\/strong><\/p>    <ul><li>2 colheres (sopa) de azeite<\/li><li>1 pote de iogurte natural (200g)<\/li><li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li><li>10 folhas de hortel\u00e3 picado<\/li><li>Sal a gosto<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/h3>    <p>Para o molho, em um tigela, misture todos os ingredientes e reserve na geladeira. Cozinhe as batatas em \u00e1gua quente at\u00e9 que fiquem macias. Escorra toda a \u00e1gua e passe ainda quente pelo espremedor. Coloque em uma tigela, adicione o ovo, a cenoura ralada, a semolina, o champignon, o p\u00e3o esmigalhado, sal e pimenta at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea.<\/p>    <p>Modele os hamb\u00fargueres com a massa, embrulhe em filme-pl\u00e1stico e leve ao congelador por 1 hora. Retire, desembrulhe e frite, aos poucos, em uma frigideira com o azeite, em fogo m\u00e9dio. Monte o lanche com p\u00e3o de hamb\u00farguer e sirva com o molho.<\/p>    <p><strong>Receitas:<\/strong><a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">&nbsp;Guia da Cozinha<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhe\u00e7a receitas deliciosas (com op\u00e7\u00f5es vegetarianas e veganas) de como fazer um hamb\u00farguer caseiro e economize no delivery<\/p>\n","protected":false},"author":128,"featured_media":112308,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[487,7490,59],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receitas de hamb\u00farguer caseiro que v\u00e3o te deixar com \u00e1gua na boca | Alto Astral<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conhe\u00e7a receitas deliciosas (com 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