{"id":114634,"date":"2022-09-02T19:00:00","date_gmt":"2022-09-02T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=114634"},"modified":"2022-09-02T10:03:04","modified_gmt":"2022-09-02T13:03:04","slug":"carbonara-outras-receitas-macarrao-jantar-delicioso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/carbonara-outras-receitas-macarrao-jantar-delicioso.phtml","title":{"rendered":"Carbonara e outras receitas de macarr\u00e3o para um jantar delicioso"},"content":{"rendered":"<p>Macarr\u00e3o \u00e9 realmente aquele tipo de prato em que n\u00e3o d\u00e1 para cansar, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Al\u00e9m de delicioso, <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/dicas-de-cozinha\/6-receitas-de-macarrao-prontas-em-ate-30-minutos\/\">ele pode ser preparado de in\u00fameras formas<\/a> diferentes, <strong>desde a carbonara at\u00e9 o com <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/5-receitas-faceis-molhos-para-massas\/\">molho<\/a> branco<\/strong>, fazendo assim com seu preparo possa variar bastante.<\/p>    <p>Por isso, se voc\u00ea estiver a fim de comer um macarr\u00e3o bem saboroso no <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/5-receitas-saudaveis-deliciosas-fazer-jantar\/\">jantar<\/a> de hoje, existem <strong>muitas op\u00e7\u00f5es de receitas que voc\u00ea pode escolher<\/strong>. Veja algumas delas a seguir:<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Macarr\u00e3o a carbonara tradicional<\/strong><\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-a-carbonara.jpg\" alt=\"Macarr\u00e3o \u00e0 carbonara tradicional \" class=\"wp-image-114645\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-a-carbonara.jpg 700w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-a-carbonara-300x257.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption>Macarr\u00e3o a carbonara tradicional (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong> 45min<\/p>    <p><strong>Rendimento: <\/strong>5 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>1 pacote de macarr\u00e3o espaguete (500g)<\/li><li>4 ovos<\/li><li>1 gema<\/li><li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/li><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><li>300g de bacon em cubos<\/li><li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>Cebolinha picada para polvilhar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>A princ\u00edpio, cozinhe o macarr\u00e3o de acordo com as informa\u00e7\u00f5es da embalagem. Em seguida, escorra e reserve 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua do cozimento. Ent\u00e3o, em uma tigela, bata bem os ovos e a gema com um garfo. Adicione o creme de leite, metade do parmes\u00e3o, tempere com sal e pimenta. Reserve. <\/p>    <p>Aque\u00e7a uma frigideira bem grande e frite o bacon na manteiga at\u00e9 dourar. Adicione o macarr\u00e3o com a \u00e1gua reservada e misture. Acrescente a mistura de ovos, mexendo sem parar, at\u00e9 incorporar e ficar cremoso. Por fim, transfira para uma travessa e polvilhe com o parmes\u00e3o restante e cebolinha. Sirva em seguida.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Macarronada \u00e0 bolonhesa ros\u00e9<\/strong><\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-a-bolonhesa.jpg\" alt=\"Macarronada \u00e0 bolonhesa ros\u00e9 \" class=\"wp-image-114644\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-a-bolonhesa.jpg 700w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-a-bolonhesa-300x257.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption>Macarronada \u00e0 bolonhesa ros\u00e9 (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo: <\/strong>40min<\/p>    <p><strong>Rendimento: <\/strong>5 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade: <\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>1 pacote de macarr\u00e3o tipo talharim (500g)<\/li><li>Sal a gosto<\/li><li>100g de queijo parmes\u00e3o ralado para polvilhar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Molho:<\/h3>    <ul><li>4 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>2 dentes de alho picados<\/li><li>1\/2 piment\u00e3o amarelo picado<\/li><li>400g de carne mo\u00edda<\/li><li>1 abobrinha picada<\/li><li>2 tomates picados<\/li><li>2 latas de molho de tomate (680g)<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de champignon fatiado<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><li>1 caixa de creme de leite (200g)<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Cozinhe o macarr\u00e3o em \u00e1gua quente e sal at\u00e9 ficar al dente. Escorra e reserve. Para o molho, em uma panela, em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a o \u00f3leo e frite a cebola, o alho e o piment\u00e3o por 2 minutos ou at\u00e9 murchar.<\/p>    <p>Adicione a carne e refogue at\u00e9 secar a \u00e1gua. Acrescente a abobrinha, os tomates, o molho, o champignon, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Junte o creme de leite, o macarr\u00e3o cozido e despeje em uma travessa. Polvilhe com o parmes\u00e3o e sirva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Macarr\u00e3o de forno recheado com bacon e molho de queijo<\/strong><\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-molho-queijo.jpg\" alt=\"Macarr\u00e3o de forno recheado com bacon e molho de queijo\" class=\"wp-image-114649\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-molho-queijo.jpg 700w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-molho-queijo-300x257.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption>Macarr\u00e3o de forno recheado com bacon e molho de queijo (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong> 1h<\/p>    <p><strong>Rendimento: <\/strong>6 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade: <\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>200g de bacon em cubos<\/li><li>1 pacote de macarr\u00e3o espaguete sabor espinafre cozido al dente (500g)<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Molho:<\/h3>    <ul><li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de requeij\u00e3o cremoso<\/li><li>100g de queijo provolone ralado<\/li><li>100g de queijo mu\u00e7arela ralado<\/li><li>50g de queijo gorgonzola esmigalhado<\/li><li>Sal e noz-moscada ralada a gosto<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Em uma frigideira, em fogo m\u00e9dio, frite o bacon na pr\u00f3pria gordura at\u00e9 dourar, escorra sobre papel absorvente e reserve. Para o molho, em uma panela, em fogo m\u00e9dio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos. Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Acrescente o requeij\u00e3o, o provolone, a mu\u00e7arela e o gorgonzola, mexendo at\u00e9 derreter. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.<\/p>    <p>Cozinhe o macarr\u00e3o em \u00e1gua fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 ficar al dente. Escorra e com a ajuda de um garfo, fa\u00e7a ninhos com a massa e arrume em um refrat\u00e1rio. Recheie os ninhos com o bacon e cubra com o molho. Polvilhe com parmes\u00e3o e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Parafuso com molho de frango<\/strong><\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-com-frango.jpg\" alt=\"Parafuso com molho de frango \" class=\"wp-image-114647\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-com-frango.jpg 700w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-com-frango-300x257.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption>Parafuso com molho de frango (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong> 20min<\/p>    <p><strong>Rendimento: <\/strong>6 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de bacon em cubos pequenos<\/li><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/6-receitas-de-frango-para-voce-acertar-no-tempero-de-vez\/\">frango<\/a> cozido e desfiado<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>2 dentes de alho picados<\/li><li>1 lata de milho escorrida<\/li><li>1 piment\u00e3o vermelho picado<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><li>1 cubo de caldo de galinha<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua quente<\/li><li>15 tomates batidos no liquidificador<\/li><li>2 colheres (sopa) de extrato de tomate<\/li><li>1 pacote de macarr\u00e3o tipo parafuso (500g)<\/li><li>3 colheres (sopa) de salsa picada<\/li><li>1 pacote de queijo parmes\u00e3o ralado (50g)<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Em uma panela, em fogo m\u00e9dio, frite o bacon at\u00e9 soltar a gordura e ficar dourado. Retire o bacon e reserve. Na mesma panela na gordura do bacon, frite o frango, a cebola, o alho, o milho e o piment\u00e3o. Refogue por 5 minutos e tempere com sal, pimenta e coloque o caldo dissolvido na \u00e1gua quente.<\/p>    <p>Refogue at\u00e9 evaporar a \u00e1gua e coloque o tomate batido, o extrato e o bacon reservado. Acerte o tempero e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.Cozinhe o macarr\u00e3o conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem, escorra a massa e coloque em uma travessa. Misture salsa no molho e cubra a massa. Polvilhe parmes\u00e3o e sirva em seguida.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Macarr\u00e3o ao molho branco na press\u00e3o<\/strong><\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-molho-branco.jpg\" alt=\"Macarr\u00e3o ao molho branco na press\u00e3o \" class=\"wp-image-114648\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-molho-branco.jpg 700w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-molho-branco-300x257.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption>Macarr\u00e3o ao molho branco na press\u00e3o (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong> 20min<\/p>    <p><strong>Rendimento: <\/strong>6 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade: <\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>1 cubo de caldo de galinha<\/li><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li><li>2 latas de creme de leite<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de requeij\u00e3o cremoso<\/li><li>100g de presunto em cubos<\/li><li>1 pacote de ervilha congelada<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><li>500g de macarr\u00e3o tipo penne, parafuso ou gravatinha<\/li><li>Queijo parmes\u00e3o ralado para polvilhar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Dissolva o caldo de galinha na \u00e1gua, despeje em uma panela de press\u00e3o e adicione o creme de leite, o requeij\u00e3o, o presunto, a ervilha, sal e pimenta a gosto. Acrescente o macarr\u00e3o e misture com uma colher. Tampe, leve ao fogo m\u00e9dio e cozinhe por 5 minutos ap\u00f3s iniciada a press\u00e3o. Desligue e deixe a press\u00e3o sair naturalmente. Abra a panela, transfira para uma travessa, polvilhe com queijo parmes\u00e3o e sirva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Macarr\u00e3o parafuso com alm\u00f4ndegas de calabresa<\/strong><\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-almondega.jpg\" alt=\"Macarr\u00e3o parafuso com alm\u00f4ndegas de calabresa \" class=\"wp-image-114646\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-almondega.jpg 700w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-almondega-300x257.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption>Macarr\u00e3o parafuso com alm\u00f4ndegas de calabresa (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong> 1h<\/p>    <p><strong>Rendimento:<\/strong> 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade: <\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>3 dentes de alho picados<\/li><li>300g de carne mo\u00edda<\/li><li>1 gomo de lingui\u00e7a calabresa triturada<\/li><li>2 fatias de p\u00e3o de forma sem casca esmigalhado<\/li><li>2 colheres (sopa) de salsa picada<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li><li>2 ovos<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li><li>2 colheres (sopa) de azeite<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>1 lata de tomate pelado picado (400g)<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li><li>1 cubo de caldo de carne<\/li><li>1 pacote de macarr\u00e3o tipo parafuso (500g)<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Em uma tigela, coloque o alho, a carne, a calabresa, o p\u00e3o, a salsa e metade do queijo. Acrescente os ovos, sal e pimenta. Misture at\u00e9 dar liga, modele bolinhas e passe na farinha de trigo. Reserve. Em uma panela, aque\u00e7a o azeite, em fogo m\u00e9dio, e refogue a cebola at\u00e9 ficar transparente. <\/p>    <p>Acrescente as alm\u00f4ndegas e frite, em fogo baixo, at\u00e9 dourar. Acrescente o tomate pelado, a \u00e1gua, o caldo de carne e cozinhe por 40 minutos com a panela tampada. Cozinhe o macarr\u00e3o at\u00e9 ficar al dente, escorra e coloque em uma travessa. Regue com o molho, arrume as alm\u00f4ndegas em cima, polvilhe com o restante do queijo e sirva em seguida.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Macarr\u00e3o vegetariano<\/strong><\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-vegetariano.jpg\" alt=\"Macarr\u00e3o vegetariano \" class=\"wp-image-114650\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-vegetariano.jpg 700w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/macarrao-vegetariano-300x257.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption>Macarr\u00e3o vegetariano (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong> 30min<\/p>    <p><strong>Rendimento:<\/strong> 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade: <\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>1 pacote de macarr\u00e3o tipo parafuso (500g)<\/li><li>3 litros de \u00e1gua<\/li><li>1 colher (sopa) de sal<\/li><li>3 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite<\/li><li>1 lata de milho-verde (escorrido)<\/li><li>230g ou 1 vidro pequeno de champignon<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas pretas sem caro\u00e7o<\/li><li>300g de queijo branco cortado em cubos<\/li><li>1 lata de ervilha (escorrida)<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de cebolinha picada<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Cozinhe o macarr\u00e3o na \u00e1gua com o \u00f3leo e o sal por 20 minutos ou at\u00e9 ficar \u201cal dente\u201d. Escorra e reserve. Em uma panela, em fogo m\u00e9dio, frite a cebola no azeite at\u00e9 dourar. Acrescente o milho, o champignon e as azeitonas. Deixe refogar por 5 minutos. Junte a ervilha e a cebolinha. <\/p>    <p>Tempere com sal e pimenta e retire do fogo. Coloque o macarr\u00e3o cozido em um refrat\u00e1rio e adicione o molho, misturando bem. Despeje o queijo em cubos e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 10 minutos. Sirva em seguida.<\/p>    <p><strong>Receitas:<\/strong> <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/\">Guia da Cozinha<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Macarr\u00e3o a carbonara, \u00e0 bolonhesa, com molho de queijo\u2026 S\u00e3o muitas as op\u00e7\u00f5es de receitas para voc\u00ea se deliciar com uma massa no jantar<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":114639,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[7745,7160,59],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Carbonara e outras receitas de macarr\u00e3o para um jantar delicioso<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Macarr\u00e3o a carbonara, \u00e0 bolonhesa, com molho de queijo\u2026 S\u00e3o muitas as op\u00e7\u00f5es de receitas para voc\u00ea se 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