{"id":117945,"date":"2022-10-21T17:00:00","date_gmt":"2022-10-21T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=117945"},"modified":"2022-10-21T13:56:43","modified_gmt":"2022-10-21T16:56:43","slug":"enroladinho-de-salsicha-confira-seis-deliciosas-receitas-para-petiscar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/enroladinho-de-salsicha-confira-seis-deliciosas-receitas-para-petiscar.phtml","title":{"rendered":"Enroladinho de salsicha: confira seis deliciosas receitas para petiscar"},"content":{"rendered":"<p>Final de semana e tempo livre, n\u00e9? Ent\u00e3o nada melhor do que aproveitar o momento para fazer receitas para petiscar. Para isso, uma <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/gostosas-faceis-e-baratas-6-receitas-com-salsicha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">op\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica e acess\u00edvel<\/a> \u00e9 o <strong>enroladinho de salsicha<\/strong>, que garante sabor e praticidade em um s\u00f3 prato.<\/p>    <p>E o melhor de tudo \u00e9 que essa \u00e9 uma forma de <strong>inovar no cachorro-quente<\/strong>. Confira agora seis receitas de enroladinho de salsicha para provar e aprovar com a fam\u00edlia.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Enroladinho de salsicha cl\u00e1ssico<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha.jpg\" alt=\"Enroladinho de salsicha cl\u00e1ssico\" class=\"wp-image-117949\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha.jpg 945w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha-300x200.jpg 300w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><figcaption>Enroladinho de salsicha cl\u00e1ssico &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:&nbsp;<\/strong>1h (+1h de descanso)<br><strong>Rendimento:&nbsp;<\/strong>60 unidades<br><strong>Dificuldade:&nbsp;<\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>2 tabletes de fermento biol\u00f3gico fresco (30g)<\/li><li>1 colher (sopa) de sal<\/li><li>2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de batata cozida e amassada<\/li><li>4 colheres (sopa) de manteiga amolecida<\/li><li>2 ovos<\/li><li>5 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li><li>Farinha de trigo para enfarinhar<\/li><li>20 salsichas cortadas em 3 partes<\/li><li>Margarina para untar<\/li><li>1 ovo para pincelar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Misture em uma tigela o fermento, o sal e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 dissolver. Adicione o leite, a batata, a manteiga e o ovo, e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sovando at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea e macia. Se necess\u00e1rio, adicione mais farinha. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em uma superf\u00edcie lisa e enfarinhada at\u00e9 ficar fina e corte em ret\u00e2ngulos pequenos. <\/p>    <p>Coloque sobre cada ret\u00e2ngulo um peda\u00e7o de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/salsicha-usar-receitas-diarias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">salsicha<\/a> e enrole, formando os enroladinhos. Coloque em uma f\u00f4rma grande untada, um do lado do outro. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com o ovo e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 30 minutos ou at\u00e9 dourar. Retire, deixe amornar, transfira para uma travessa e sirva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Enroladinho de salsicha\u00a0com p\u00e3o de forma<a href=\"https:\/\/www.seedtag.com\/?utm_source=seedtag_publisher&amp;utm_medium=seedtag_tag&amp;utm_campaign=tag\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha-pao-forma.jpg\" alt=\"Enroladinho de salsicha com p\u00e3o de forma\" class=\"wp-image-117950\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha-pao-forma.jpg 945w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha-pao-forma-300x200.jpg 300w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha-pao-forma-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><figcaption>Enroladinho de salsicha com p\u00e3o de forma &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>&nbsp;40min<br><strong>Rendimento:<\/strong>&nbsp;6 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:&nbsp;<\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>1 pacote de p\u00e3o de forma sem casca (350g)<\/li><li>200g de queijo prato fatiado<\/li><li>300g de salsicha aferventada<\/li><li>Manteiga para fritar<\/li><li>Or\u00e9gano para polvilhar<\/li><li>Ketchup para acompanhar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Passe um rolo de macarr\u00e3o sobre as <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/sera-pao-engorda-mitos-verdades-sobre-alimento.phtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fatias de p\u00e3o<\/a> para que fiquem finas e uniformes. Sobre cada fatia de p\u00e3o, coloque uma fatia de queijo prato e uma salsicha. Se necess\u00e1rio, corte as sobras. Enrole como rocamboles, pincelando as bordas do p\u00e3o com \u00e1gua para fixar, pressionando bem. <\/p>    <p>Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e frite os enroladinhos, aos poucos, virando algumas vezes at\u00e9 dourar. Transfira para uma travessa, polvilhe com o or\u00e9gano e sirva com ketchup, se desejar.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Enroladinho de salsicha com queijo prato<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha-queijo-prato.jpg\" alt=\"Enroladinho de salsicha com queijo prato\" class=\"wp-image-117951\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha-queijo-prato.jpg 750w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-salsicha-queijo-prato-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Enroladinho de salsicha com queijo prato &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>&nbsp;1h (+30min de descanso)<br><strong>Rendimento:<\/strong>&nbsp;20 unidades<br><strong>Dificuldade:<\/strong>&nbsp;f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>2 tabletes de fermento biol\u00f3gico fresco (30g)<\/li><li>1 colher (sobremesa) de a\u00e7\u00facar<\/li><li>1 colher (sobremesa) de sal<\/li><li>1\/3 de x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite morno<\/li><li>1 ovo<\/li><li>3 e 1\/2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo (aproximadamente)<\/li><li>Farinha de trigo para enfarinhar<\/li><li>300g de salsicha aferventada<\/li><li>200g de queijo prato em fatias<\/li><li>\u00d3leo para untar<\/li><li>1 gema para pincelar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>No liquidificador, bata o fermento, o a\u00e7\u00facar, o sal, o \u00f3leo, o leite e o ovo at\u00e9 homogeneizar. Transfira para uma tigela e junte a farinha, aos poucos, sovando at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea que desgrude das m\u00e3os. Se necess\u00e1rio, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. <\/p>    <p>Abra a massa com um rolo sobre uma superf\u00edcie enfarinhada e corte em ret\u00e2ngulos. Corte as salsichas em tr\u00eas partes, e sobre cada ret\u00e2ngulo, coloque um peda\u00e7o do queijo e um peda\u00e7o de salsicha. Enrole como rocamboles e disponha em uma f\u00f4rma untada. Pincele com a gema e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 25 minutos ou at\u00e9 assar e dourar. Retire e sirva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Enroladinho de salsicha frito<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"792\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-frito.jpg\" alt=\"Enroladinho de salsicha frito\" class=\"wp-image-117947\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-frito.jpg 1200w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-frito-300x198.jpg 300w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-frito-1024x676.jpg 1024w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-frito-768x507.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption>Enroladinho de salsicha frito &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:&nbsp;<\/strong>1h<br><strong>Rendimento:&nbsp;<\/strong>42 unidades<br><strong>Dificuldade:&nbsp;<\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li><li>2 cubos de caldo de carne<\/li><li>2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li><li>\u00d3leo para untar<\/li><li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li><li>7 salsichas<\/li><li>Farinha de trigo para empanar<\/li><li>2 ovos batidos para empanar<\/li><li>Farinha de rosca para empanar<\/li><li>\u00d3leo para fritar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Em uma panela grande, misture a \u00e1gua, o caldo de carne e o \u00f3leo. Deixe levantar fervura e despeje a farinha de uma s\u00f3 vez, mexendo vigorosamente at\u00e9 soltar do fundo da panela. Despeje em uma superf\u00edcie untada e mexa com a ajuda de uma esp\u00e1tula at\u00e9 amornar. Sove at\u00e9 obter uma massa lisa e macia. Deixe esfriar. <\/p>    <p>Corte a salsicha ao meio pelo sentido do comprimento, depois em 3 partes obtendo 6 peda\u00e7os. Abra uma pequena por\u00e7\u00e3o da massa na palma da m\u00e3o e coloque a salsicha e enrole formando um enroladinho. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite, aos poucos, em \u00f3leo quente at\u00e9 dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Enroladinho de salsicha com massa folhada<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"883\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-com-massa-folhada.jpg\" alt=\"Enroladinho de salsicha com massa folhada\" class=\"wp-image-117946\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-com-massa-folhada.jpg 1200w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-com-massa-folhada-300x221.jpg 300w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-com-massa-folhada-1024x753.jpg 1024w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-com-massa-folhada-768x565.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption>Enroladinho de salsicha com massa folhada &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:&nbsp;<\/strong>1h<br><strong>Rendimento:&nbsp;<\/strong>24 unidades<br><strong>Dificuldade:&nbsp;<\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>1 pacote de massa folhada pronta (400g)<\/li><li>8 salsichas<\/li><li>8 fatias de queijo mu\u00e7arela<\/li><li>1 gema para pincelar<\/li><li>Semente de gergelim para polvilhar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Abra a massa folhada conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Corte cada salsicha em 3 partes e reserve. Depois, corte cada fatia de mu\u00e7arela em 3 partes.<\/p>    <p>Corte a massa folhada em 24 tiras. Em cada tira de massa, coloque uma tira de mu\u00e7arela e um peda\u00e7o de salsicha. Enrole e coloque em uma forma. Pincele com a gema, polvilhe com semente de gergelim e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 25 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Enroladinho de salsicha e queijo<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"881\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-queijo.jpg\" alt=\"Enroladinho de salsicha e queijo\" class=\"wp-image-117948\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-queijo.jpg 1200w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-queijo-300x220.jpg 300w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-queijo-1024x752.jpg 1024w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/enroladinho-de-salsicha-queijo-768x564.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption>Enroladinho de salsicha e queijo &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:&nbsp;<\/strong>1h20 (+40min de descanso)<br><strong>Rendimento:&nbsp;<\/strong>30 unidades<br><strong>Dificuldade:&nbsp;<\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>2 tabletes de fermento biol\u00f3gico fresco (30g)<\/li><li>4 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li><li>1 colher (ch\u00e1) de sal<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua morna<\/li><li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo (aproximadamente)<\/li><li>Farinha de trigo para enfarinhar<\/li><li>15 salsichas cortadas ao meio<\/li><li>15 fatias de queijo mu\u00e7arela<\/li><li>Margarina para untar<\/li><li>1 ovo batido para pincelar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Bata no liquidificador o fermento, a manteiga, o a\u00e7\u00facar, o sal e a \u00e1gua at\u00e9 homogeneizar. Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher at\u00e9 soltar da lateral da vasilha. Transfira para uma superf\u00edcie enfarinhada e sove por 5 minutos ou at\u00e9 obter uma massa lisa e levemente pegajosa, se necess\u00e1rio acrescente mais farinha. Divida a massa em 30 bolinhas, cubra e deixe descansar por 40 minutos. <\/p>    <p>Afervente a salsicha por 3 minutos e escorra. Corte as fatias de queijo ao meio. Abra as bolinhas com a ajuda de um rolo sobre uma superf\u00edcie lisa e enfarinhada. Envolva uma salsicha na fatia de queijo e coloque no centro de cada massinha. Enrole e coloque, um ao lado do outro, em uma f\u00f4rma grande untada. Pincele com o ovo e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 30 minutos ou at\u00e9 dourar. Sirva em seguida.<\/p>    <p><strong>Fonte: <\/strong><a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Guia da Cozinha<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aproveite o final de semana para preparar diferentes vers\u00f5es do enroladinho de salsicha<\/p>\n","protected":false},"author":129,"featured_media":117953,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[7160,8107,59,8106,8105],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Enroladinho de salsicha: confira seis deliciosas receitas para petiscar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aproveite o final de semana para preparar o enroladinho de salsicha como um petisco. Separamos seis deliciosas receitas. 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