{"id":118271,"date":"2022-10-30T12:00:00","date_gmt":"2022-10-30T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=118271"},"modified":"2022-10-28T12:43:15","modified_gmt":"2022-10-28T15:43:15","slug":"receitas-com-abobora-almoco-halloween","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/receitas-com-abobora-almoco-halloween.phtml","title":{"rendered":"Receitas com ab\u00f3bora para deixar o almo\u00e7o com cara de Halloween"},"content":{"rendered":"<p>Apesar de o dia 31 de outubro ter ca\u00eddo em uma segunda-feira, \u00e9 poss\u00edvel, sim, <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/halloween-doces-para-entregar-na-data-ou-para-servir-na-sua-festa.phtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">comemorar o Halloween<\/a> em sua v\u00e9spera. Por isso, que tal fazer aquele almo\u00e7o especial de domingo com um <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estilo-de-vida\/receitas-saudaveis-abobora\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">produto bem caracter\u00edstico<\/a> da data: a ab\u00f3bora?<\/p>    <p>Preparamos uma <strong>lista especial com receitas com ab\u00f3bora<\/strong> para voc\u00ea apreciar com a fam\u00edlia e amigos e se divertir neste final de semana. Confira!<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Creme de ab\u00f3bora com gorgonzola<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/creme-gorgonzola-abobora.jpg\" alt=\"Creme de ab\u00f3bora com gorgonzola\" class=\"wp-image-118273\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/creme-gorgonzola-abobora.jpg 945w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/creme-gorgonzola-abobora-300x200.jpg 300w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/creme-gorgonzola-abobora-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><figcaption>Creme de ab\u00f3bora com gorgonzola &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong> 1h<br><strong>Rendimento:<\/strong> 8 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>4 colheres (sopa) de azeite<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>2 dentes de alho picados<\/li><li>1 colher (ch\u00e1) de gengibre ralado<\/li><li>700g de ab\u00f3bora moranga em cubos<\/li><li>2 cubos de caldo de legumes<\/li><li>3 litros de \u00e1gua<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo gorgonzola em cubos<\/li><li>1 copo de requeij\u00e3o cremoso (200g)<\/li><li>Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto<\/li><li>Azeite para regar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Em uma panela grande, aque\u00e7a o azeite, em fogo m\u00e9dio, e refogue a cebola, o alho e o gengibre por 3 minutos. Adicione a ab\u00f3bora, o caldo de legumes e a \u00e1gua. Cozinhe at\u00e9 a ab\u00f3bora estar macia. Retire 1\/3 da ab\u00f3bora e reserve. Bata o restante da ab\u00f3bora com a \u00e1gua do cozimento no liquidificador e volte para a panela. <\/p>    <p>Junte a ab\u00f3bora reservada ao <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/sopas-nutritivas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">creme da panela<\/a> e leve ao fogo baixo. Assim que levantar fervura, coloque\u00a0o queijo, o requeij\u00e3o e misture. Tempere com sal e pimenta. Regue com azeite, polvilhe com cheiro-verde e sirva, se desejar, decorada com pedacinhos de queijo gorgonzola.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Lasanha de ab\u00f3bora com carne seca<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"550\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/lasanha-abobora-carne-seca.jpg\" alt=\"Lasanha de ab\u00f3bora com carne seca\" class=\"wp-image-118274\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/lasanha-abobora-carne-seca.jpg 750w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/lasanha-abobora-carne-seca-300x220.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Lasanha de ab\u00f3bora com carne seca &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a01h (+12h de molho)<br><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a010 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>400g de carne-seca<\/li><li>2 colheres (sopa) de azeite<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>2 dentes de alho picados<\/li><li>4 tomates picados<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cheiro-verde picado<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><li>500g de massa para lasanha pr\u00e9-cozida<\/li><li>400g de queijo mu\u00e7arela ralado<\/li><li>100g de queijo parmes\u00e3o para polvilhar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Molho de ab\u00f3bora:<\/h3>    <ul><li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de ab\u00f3bora moranga cozida e espremida<\/li><li>1 litro de leite<\/li><li>2 colheres (sopa) rasas de maisena<\/li><li>1 lata de creme de leite (300g)<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Deixe a carne-seca de molho de um dia para outro, trocando a \u00e1gua pelo menos 3 vezes para tirar o excesso de sal. Troque a \u00e1gua novamente e cozinhe na panela de press\u00e3o por 30 minutos. Deixe esfriar e desfie. <\/p>    <p>Esquente o azeite em uma panela, em fogo m\u00e9dio, e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourar. Acrescente a carne, os tomates e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, junte o cheiro-verde, sal, pimenta e reserve.<\/p>    <p>Para o molho, bata no liquidificador a ab\u00f3bora, o leite e a maisena. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar. Misture o creme de leite, sal, pimenta e reserve.<\/p>    <p>Espalhe um pouco do molho de ab\u00f3bora em um refrat\u00e1rio grande e cubra com a massa de lasanha, coloque outra camada de molho, o refogado, mu\u00e7arela, massa e molho, terminando em massa e um pouco de molho. Polvilhe com o parmes\u00e3o ralado e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 30 minutos ou at\u00e9 gratinar e assar. Deixe descansar por 15 minutos antes de servir.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Carne desfiada com pur\u00ea de ab\u00f3bora<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/carne-desfiado-pure-abobora.jpg\" alt=\"Carne desfiada com pur\u00ea de ab\u00f3bora\" class=\"wp-image-118272\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/carne-desfiado-pure-abobora.jpg 945w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/carne-desfiado-pure-abobora-300x200.jpg 300w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/carne-desfiado-pure-abobora-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><figcaption>Carne desfiada com pur\u00ea de ab\u00f3bora &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a030min<br><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a06 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>2 dentes de alho amassados<\/li><li>800g de carne bovina cozida e desfiada<\/li><li>1 piment\u00e3o amarelo picado<\/li><li>2 tomates sem sementes picados<\/li><li>Sal e cheiro-verde picado a gosto<\/li><li>Manteiga para untar<\/li><li>100g de queijo parmes\u00e3o ralado para polvilhar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Pur\u00ea:<\/h3>    <ul><li>800g de ab\u00f3bora moranga cozida\u00a0e amassada<\/li><li>3 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de requeij\u00e3o tipo Catupiry\u00ae<\/li><li>Sal a gosto<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Em uma panela, derreta a manteiga,\u00a0em fogo m\u00e9dio, e refogue a cebola at\u00e9\u00a0murchar. Acrescente o alho, a carne, o\u00a0piment\u00e3o, o tomate, sal, cheiro-verde e\u00a0refogue por 5 minutos. Desligue e reserve.\u00a0Para o pur\u00ea, em outra panela, em fogo\u00a0m\u00e9dio, coloque a ab\u00f3bora, a manteiga, o\u00a0requeij\u00e3o, sal e cozinhe, mexendo, por 3\u00a0minutos. Em um refrat\u00e1rio m\u00e9dio untado,\u00a0coloque a carne refogada e <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pure-de-mandioca-ao-molho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">espalhe o\u00a0pur\u00ea<\/a> de ab\u00f3bora. Polvilhe com o parmes\u00e3o\u00a0e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido,\u00a0por 15 minutos ou at\u00e9 gratinar. Retire e\u00a0sirva em seguida.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Nhoque de ab\u00f3bora com cenoura<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/nhoque-abobora-cenoura.jpg\" alt=\"Nhoque de ab\u00f3bora com cenoura\" class=\"wp-image-118275\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/nhoque-abobora-cenoura.jpg 945w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/nhoque-abobora-cenoura-300x200.jpg 300w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/nhoque-abobora-cenoura-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><figcaption>Nhoque de ab\u00f3bora com cenoura &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a01h10<br><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a08 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>800g de ab\u00f3bora caboti\u00e3 cozida e amassada<\/li><li>300g de batata cozida e amassada<\/li><li>1 cenoura cozida e amassada<\/li><li>1 gema<\/li><li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li><li>4 colheres (sopa) de maisena<\/li><li>Sal a gosto<\/li><li>Farinha de trigo para enfarinhar<\/li><li>Queijo parmes\u00e3o ralado e pimenta biquinho para decorar<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Molho:<\/h3>    <ul><li>4 colheres (sopa) de azeite<\/li><li>600g de lingui\u00e7a toscana esmigalhada<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>2 dentes de alho picados<\/li><li>2 latas de tomate pelado picado<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho tinto seco<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li><li>Sal e manjeric\u00e3o a gosto<\/li><\/ul>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h2>    <p>Leve uma panela ao fogo m\u00e9dio com a ab\u00f3bora, a batata, a cenoura, a gema, a manteiga, a farinha, a maisena e sal, mexendo at\u00e9 desgrudar do fundo da panela. Deixe amornar. Em uma superf\u00edcie enfarinhada, fa\u00e7a rolinhos com a massa e corte em peda\u00e7os de 2\u00a0cm. Cozinhe, aos poucos, em \u00e1gua quente, at\u00e9 subirem \u00e0 superf\u00edcie. Retire com uma escumadeira e reserve em um refrat\u00e1rio. <\/p>    <p>Aque\u00e7a uma panela com o azeite, em fogo m\u00e9dio, e frite a lingui\u00e7a por 3 minutos. Adicione a cebola, o alho e frite por 2 minutos. Adicione o tomate, o vinho, a \u00e1gua, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, manjeric\u00e3o e cozinhe por 5 minutos ou at\u00e9 encorpar. Cubra o nhoque, decore com parmes\u00e3o, pimenta biquinho e sirva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Quibebe de ab\u00f3bora com carne desfiada<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"630\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/quibebe-abobora-carne-desfiada.jpg\" alt=\"Quibebe de ab\u00f3bora com carne desfiada\" class=\"wp-image-118276\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/quibebe-abobora-carne-desfiada.jpg 945w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/quibebe-abobora-carne-desfiada-300x200.jpg 300w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/quibebe-abobora-carne-desfiada-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><figcaption>Quibebe de ab\u00f3bora com carne desfiada &#8211; Foto: Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong>\u00a01h30<br><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a06 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Dificuldade:<\/strong>\u00a0f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>1,5\u00a0kg de ab\u00f3bora caboti\u00e3 em cubos<\/li><li>2 cubos de caldo de legumes<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de bacon em cubos<\/li><li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>2 dentes de alho amassados<\/li><li>1 tomate sem semente picado<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite<\/li><li>Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Carne desfiada:<\/h3>    <ul><li>4 colheres (sopa) de azeite<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>1 folha de louro<\/li><li>2 dentes de alho amassados<\/li><li>2 tomates sem sementes picados<\/li><li>4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de carne cozida e desfiada<\/li><li>Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Em uma panela de press\u00e3o, coloque a ab\u00f3bora, o caldo de legumes e cubra com \u00e1gua. Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 15 minutos ap\u00f3s iniciada a press\u00e3o. Desligue e deixe a press\u00e3o sair naturalmente.<\/p>    <p>Escorra a ab\u00f3bora e amasse com um garfo. Em uma panela, frite o bacon na pr\u00f3pria gordura at\u00e9 come\u00e7ar a dourar. Junte a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Acrescente os tomates e refogue por 4 minutos. Junte a ab\u00f3bora amassada e mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.<\/p>    <p>Espalhe em um refrat\u00e1rio grande ou travessa de barro e fa\u00e7a uma cavidade no centro. Em outra panela, aque\u00e7a o azeite, em fogo m\u00e9dio, e refogue a cebola, o alho e o louro por 3 minutos. Junte os tomates e refogue por mais 3 minutos. Adicione a carne e refogue por 4 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Coloque a carne na cavidade feita no pur\u00ea. Sirva em seguida.<\/p>    <p>E a\u00ed, curtiu as receitas com ab\u00f3bora? Qual mais despertou a sua curiosidade por conta do sabor?!<\/p>    <p><strong>Fonte:<\/strong> <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Guia da Cozinha<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aproveite o final de semana para se deliciar com receitas que levam a ab\u00f3bora como ingrediente principal<\/p>\n","protected":false},"author":129,"featured_media":118279,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[1358,219,7568,7160,1666,59],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receitas com ab\u00f3bora para deixar o almo\u00e7o com cara de Halloween<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aproveite o final de semana de Halloween e saboreie receitas com ab\u00f3bora para n\u00e3o 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