{"id":119273,"date":"2022-11-17T12:00:00","date_gmt":"2022-11-17T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=119273"},"modified":"2022-11-17T10:19:08","modified_gmt":"2022-11-17T13:19:08","slug":"cebolinha-curiosidades-interessantes-tempero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/cebolinha-curiosidades-interessantes-tempero.phtml","title":{"rendered":"Cebolinha: 7 curiosidades interessantes sobre o tempero"},"content":{"rendered":"<p>Um dos ingredientes mais usados pelos brasileiros na comida \u00e9 a cebolinha. Presente h\u00e1 mil\u00eanios na cozinha, suas folhas finas e compridas v\u00eam de uma planta de origem chinesa. Al\u00e9m disso, quando unida com a salsa, elas <strong>d\u00e3o origem ao <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/cheiro-verde-congelado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cheiro-verde<\/a><\/strong>, um tempero que deixa v\u00e1rias receitas ainda mais deliciosas.<\/p>    <p>Mas voc\u00ea sabe como usar e preservar a cebolinha da melhor forma poss\u00edvel? E os benef\u00edcios desse tempero para a sua sa\u00fade, voc\u00ea conhece? Veja a seguir algumas curiosidades bem interessantes sobre essas incr\u00edveis folhas:<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Rica em vitaminas<\/h2>    <p>As <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estilo-de-vida\/poder-vitaminas\/\">vitaminas<\/a> A e C, presentes na cebolinha, ajudam a proteger o organismo contra infec\u00e7\u00f5es e a preservar a vis\u00e3o. Al\u00e9m disso, ela \u00e9 um excelente digestivo, viu?<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Reduz a press\u00e3o arterial<\/h2>    <p>Assim como a <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estilo-de-vida\/receitas-com-cebola\/\">cebola<\/a>, a cebolinha cont\u00e9m adenosina, subst\u00e2ncia que relaxa os m\u00fasculos e aumenta a elasticidade dos vasos sangu\u00edneos, reduzindo a press\u00e3o arterial.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Anti-inflamat\u00f3ria<\/h2>    <p>A deliciosa folha tamb\u00e9m possui compostos anti-inflamat\u00f3rios, impedindo a forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos e dep\u00f3sitos de gordura nas paredes das art\u00e9rias.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Combina\u00e7\u00f5es na cozinha<\/h2>    <p>A cebolinha combina com saladas, refogados, carnes, aves, pat\u00eas, sopas, risotos, entre outras receitas. Ou seja, s\u00e3o v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es para aproveitar esse tempero delicioso!<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Use a cebolinha crua<\/h2>    <p>Para que esse tempero n\u00e3o perca suas propriedades, \u00e9 importante utiliz\u00e1-la crua. Por isso, junte a erva <strong>somente no final do cozimento<\/strong>. Assim, voc\u00ea evita que ela perca seu sabor e seu perfume.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Arroz delicioso<\/h2>    <p>Uma forma incr\u00edvel de usar a cebolinha \u00e9 para <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/receitas-com-sobras-de-arroz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">incrementar o arroz branco<\/a>. Para isso, polvilhe a cebolinha picada nele antes de servir. Ele vai ficar mais saboroso e bonito. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode decorar suas receitas com a folha inteira levemente aferventada.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Preserve por mais tempo<\/h2>    <p>Para que a cebolinha dure por mais tempo sem estragar, \u00e9 importante saber como preserv\u00e1-la corretamente. Para isso, <strong>lave as folhas, pique, deixe secar e congele por at\u00e9 um m\u00eas<\/strong>. V\u00e1 usando em suas receitas aos poucos!<\/p>    <p><strong>Fonte:<\/strong> <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/\">Guia da Cozinha<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saiba mais sobre como usar o tempero para deixar sua comida saborosa e seus benef\u00edcios para a sa\u00fade<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":119277,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[8224,7568,3795,7160,59,7272],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cebolinha: 7 curiosidades interessantes sobre o tempero<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saiba mais sobre como usar a cebolinha para deixar a sua comida ainda mais saborosa e quais s\u00e3o os seus benef\u00edcios para a sa\u00fade!\" \/>\n<meta name=\"robots\" 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