{"id":120992,"date":"2023-01-03T12:00:00","date_gmt":"2023-01-03T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=120992"},"modified":"2022-12-21T11:38:05","modified_gmt":"2022-12-21T14:38:05","slug":"pure-recheado-4-opcoes-para-saborear","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/pure-recheado-4-opcoes-para-saborear.phtml","title":{"rendered":"Pur\u00ea recheado: 4 op\u00e7\u00f5es para saborear"},"content":{"rendered":"<p>Pur\u00ea de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/receitas-com-batata-5-opcoes-deliciosas\/\">batata<\/a> \u00e9 bom demais! Mas tem um jeito de deix\u00e1-lo ainda melhor, viu? Com v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de sabores, <strong>o pur\u00ea recheado \u00e9 um \u00f3timo <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pure-de-batata\/\">prato<\/a> para sair do mais do mesmo<\/strong> e tornar esse acompanhamento cl\u00e1ssico algo ainda mais gostoso. Veja a seguir 4 receitas de pur\u00ea recheado:<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Pur\u00ea recheado com molho de frango<\/h2>   <div class=\"wp-block-image\"> <figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-com-molho-de-frango.jpg\" alt=\"Pur\u00ea recheado com molho de frango \" class=\"wp-image-120999\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-com-molho-de-frango.jpg 600w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-com-molho-de-frango-300x250.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>Pur\u00ea recheado com molho de frango (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure><\/div>   <p><strong>Tempo: <\/strong>1h20<\/p>    <p><strong>Rendimento: <\/strong>8 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>600g de batata descascada<\/li><li>3 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li><li>Sal a gosto<\/li><li>Margarina para untar<\/li><li>200g de queijo mu\u00e7arela ralado para polvilhar<\/li><li>100g de bacon em cubos frito para decorar<\/li><\/ul>    <h4 class=\"wp-block-heading\">Molho de frango<\/h4>    <ul><li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>1 dente de alho picado<\/li><li>2 tomates picados<\/li><li>4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de peito de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/6-receitas-de-frango-para-voce-acertar-no-tempero-de-vez\/\">frango<\/a> cozido e desfiado<\/li><li>1 envelope de tempero em p\u00f3 para aves<\/li><li>1 lata de molho de tomate (340g)<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Para o pur\u00ea, coloque as batatas em uma panela de press\u00e3o, cubra com \u00e1gua e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo depois de pegar press\u00e3o. Desligue o fogo e espere a press\u00e3o sair naturalmente. <\/p>    <p>Abra a panela, escorra as batatas e passe por um espremedor. Aque\u00e7a uma panela com a manteiga, em fogo baixo, adicione a batata, o leite e mexa at\u00e9 formar um pur\u00ea liso. Tempere com sal e desligue o fogo.<\/p>    <p>Para o molho de frango, aque\u00e7a uma panela com a manteiga, em fogo m\u00e9dio, e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourar. Adicione o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o frango, o tempero em p\u00f3, o molho e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, misture e desligue.<\/p>    <p>Para montar o pur\u00ea recheado, fa\u00e7a uma camada com 1\/3 do pur\u00ea em um refrat\u00e1rio m\u00e9dio untado e cubra com metade do molho de frango. Fa\u00e7a mais uma camada com 1\/3 do pur\u00ea, outra com o frango restante e finalize com o pur\u00ea restante. Polvilhe com a mu\u00e7arela e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 20 minutos ou at\u00e9 gratinar. Decore com o bacon frito e sirva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Pur\u00ea recheado com carne mo\u00edda<\/h2>   <div class=\"wp-block-image\"> <figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-carne.jpg\" alt=\"Pur\u00ea recheado com carne mo\u00edda \" class=\"wp-image-121000\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-carne.jpg 600w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-carne-300x250.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>Pur\u00ea recheado com carne mo\u00edda (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure><\/div>   <p><strong>Tempo: <\/strong>1h20<\/p>    <p><strong>Rendimento:<\/strong> 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade: <\/strong>f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>4 batatas cozidas e espremidas<\/li><li>200g de creme de leite<\/li><li>50g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li><li>Sal e noz-moscada a gosto<\/li><\/ul>    <h4 class=\"wp-block-heading\">Molho<\/h4>    <ul><li>2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>1 dente de alho amassado<\/li><li>500g de carne mo\u00edda<\/li><li>1 colher (sopa) de tempero em p\u00f3 para aves<\/li><li>1 lata de molho de tomate pronto<\/li><li>2 colheres (ch\u00e1) de or\u00e9gano<\/li><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela ralado<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Misture a batata, o creme de leite, o parmes\u00e3o, o sal e a noz-moscada. Reserve. Para o molho, em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio e doure a cebola, o alho, a carne e o tempero at\u00e9 dourar e secar. <\/p>    <p>Adicione o molho de tomate, o or\u00e9gano e misture. Deixe levantar fervura e desligue. Forre o fundo de um refrat\u00e1rio m\u00e9dio com metade do pur\u00ea de batata, espalhe o recheio e cubra com a outra metade de pur\u00ea. Espalhe o queijo e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 20 minutos antes de servir.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Pur\u00ea recheado com creme de espinafre<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-espinafre.jpg\" alt=\"Pur\u00ea recheado com creme de espinafre \" class=\"wp-image-121001\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-espinafre.jpg 600w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-espinafre-300x250.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>Pur\u00ea recheado com creme de espinafre (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo: <\/strong>1h<\/p>    <p><strong>Rendimento:<\/strong> 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>800g de batata picada<\/li><li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite<\/li><li>Sal a gosto<\/li><li>Manteiga para untar<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela ralado para polvilhar<\/li><\/ul>    <h4 class=\"wp-block-heading\">Recheio<\/h4>    <ul><li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>1 gomo de lingui\u00e7a calabresa picada<\/li><li>1 ma\u00e7o de <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/dicas-de-cozinha\/10-receitas-deliciosas-com-espinafre-conheca-o-melhor-do-ingrediente\/\">espinafre<\/a> picado, cozido e espremido<\/li><li>1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Cozinhe a batata em \u00e1gua quente at\u00e9 ficar macia. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Aque\u00e7a uma panela com a manteiga, em fogo m\u00e9dio, adicione a batata amassada, o creme de leite, sal e cozinhe por 3 minutos, mexendo. Desligue e reserve. Para o recheio, aque\u00e7a uma panela com a manteiga, em fogo m\u00e9dio, e frite a cebola e a calabresa at\u00e9 dourar. <\/p>    <p>Adicione o espinafre e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e cozinhe at\u00e9 engrossar. Junte o creme de leite, tempere com sal, pimenta, misture e desligue o fogo. <\/p>    <p>Em um refrat\u00e1rio m\u00e9dio untado, fa\u00e7a uma camada com metade do pur\u00ea, uma com o refogado de espinafre e cubra com o restante do pur\u00ea. Polvilhe com a mu\u00e7arela e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 20 minutos ou at\u00e9 dourar. Retire e sirva, se desejar, acompanhado de salada.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Pur\u00ea recheado com peixe<\/h2>    <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-peixe.jpg\" alt=\"Pur\u00ea recheado com peixe \" class=\"wp-image-121002\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-peixe.jpg 600w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pure-recheado-peixe-300x250.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>Pur\u00ea recheado com peixe (Reprodu\u00e7\u00e3o \/ Guia da Cozinha)<\/figcaption><\/figure>    <p><strong>Tempo:<\/strong> 50min<\/p>    <p><strong>Rendimento: <\/strong>8 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>8 fil\u00e9s de pescada<\/li><li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li><li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li><li>4 colheres (sopa) de azeite<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo de minas padr\u00e3o (meia cura) ralado<\/li><li>Azeite para untar<\/li><\/ul>    <h4 class=\"wp-block-heading\">Pur\u00ea<\/h4>    <ul><li>800g de batata cozida e amassada<\/li><li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela ralado<\/li><li>Sal e noz-moscada ralada a gosto<\/li><\/ul>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de preparo<\/strong>:<\/h2>    <p>Em uma tigela, tempere os fil\u00e9s de peixe com o suco de lim\u00e3o, sal e pimenta. Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente com o azeite, em fogo m\u00e9dio, e grelhe os fil\u00e9s at\u00e9 ficarem levemente dourados. Retire e reserve. <\/p>    <p>Para o pur\u00ea, coloque a batata amassada, a manteiga, a mu\u00e7arela em uma panela e cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Tempere com sal e noz-moscada. Espalhe metade do pur\u00ea em um refrat\u00e1rio untado com azeite. <\/p>    <p>Fa\u00e7a uma camada com os fil\u00e9s de peixe e cubra com o restante do pur\u00ea. Polvilhe com o queijo meia cura e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 10 minutos ou at\u00e9 gratinar. Retire do forno e sirva.<\/p>    <p><strong>Receitas: <\/strong><a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/\">Guia da Cozinha<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea j\u00e1 experimentou pur\u00ea recheado? 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