{"id":123015,"date":"2023-02-14T13:00:00","date_gmt":"2023-02-14T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=123015"},"modified":"2023-02-14T08:48:52","modified_gmt":"2023-02-14T11:48:52","slug":"cuidar-saude-alimentacao-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/saude\/cuidar-saude-alimentacao-carnaval.phtml","title":{"rendered":"\u00c9 poss\u00edvel cuidar da sa\u00fade e da alimenta\u00e7\u00e3o no Carnaval; veja"},"content":{"rendered":"
Pular bastante no Carnaval requer muita anima\u00e7\u00e3o e disposi\u00e7\u00e3o. E quando a fome aperta, muitos foli\u00f5es recorrem \u00e0 comida<\/a> de rua, como churrasquinho, cachorro-quente, queijinho, entre outras. Essas op\u00e7\u00f5es podem ser pr\u00e1ticas e atrativas, mas \u00e9 preciso muita aten\u00e7\u00e3o na higiene, na manipula\u00e7\u00e3o e na conserva\u00e7\u00e3o<\/strong>, para que a festa n\u00e3o termine mais cedo por conta de problemas alimentares.<\/p> A professora de Nutri\u00e7\u00e3o da Unijorge Renata Oliveira faz um alerta para alguns itens bem comuns que \u00e9 melhor evitar na folia<\/a>. \u00c9 o caso do cachorro-quente, que normalmente fica exposto, sem prote\u00e7\u00e3o e \u00e9 melhor n\u00e3o consumir, principalmente se o molho n\u00e3o tiver aquecido.<\/p> Al\u00e9m disso, segundo ela, \u00e9 bom n\u00e3o arriscar com sandu\u00edches naturais, queijos (como o coalho no espeto), carne<\/a> (especialmente a mal passada) e as op\u00e7\u00f5es de refei\u00e7\u00e3o que possuem ingredientes crus ou que s\u00e3o muito manipulados, como o vinagrete<\/a> ou a salada de fruta<\/a><\/strong>. \u201cEsses alimentos possuem constituintes que precisariam ser mantidos a uma temperatura controlada, o que necessitaria de um refrigerador ou um aquecimento, e isso normalmente n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel nas ruas\u201d, diz a especialista.<\/p>