{"id":126548,"date":"2023-05-02T11:00:00","date_gmt":"2023-05-02T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=126548"},"modified":"2023-05-02T10:23:58","modified_gmt":"2023-05-02T13:23:58","slug":"caqui-receitas-com-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/caqui-receitas-com-fruta.phtml","title":{"rendered":"Caqui: 7 receitas com a fruta que v\u00e3o conquistar o seu paladar"},"content":{"rendered":"

Origin\u00e1rio da \u00c1sia, o caqui conquistou o paladar brasileiro com seu gosto adocicado, mas ainda n\u00e3o faz parte do consumo habitual de muitas pessoas. Por\u00e9m, segundo Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, essa fruta<\/a> tem muitos nutrientes e \u00e9 \u00f3tima para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e balanceada<\/strong>.<\/p>

Isso porque, al\u00e9m da sucul\u00eancia, ela \u00e9 rica em vitaminas e traz grandes benef\u00edcios para manter a sa\u00fade em dia. “Por ter uma grande quantidade de vitamina C, o caqui aumenta a imunidade corporal<\/strong> e atua como antioxidante, com a fun\u00e7\u00e3o de inibir e reduzir os danos causados pela a\u00e7\u00e3o dos radicais livres”, observa a nutricionista. Ou seja, \u00e9 bom pensar em jeitos de incluir o caqui no card\u00e1pio, n\u00e9?<\/p>

Embora a forma mais comum de consumo seja in natura<\/em>, Renata ressalta que o caqui pode aparecer no dia a dia, como em sobremesas<\/a><\/strong> das refei\u00e7\u00f5es principais, geleias, sorbets<\/em>, tortas doces, mousses, pav\u00eas e lanches. Pode ainda ser usado em receitas salgadas<\/strong>, como molhos para massas, saladas e canap\u00e9s.<\/p>

A seguir, veja 7 receitas<\/a> com caqui separadas por Renata para come\u00e7ar a incluir a fruta<\/a> na dieta:<\/p>

Petisco de queijo com caqui<\/h2>
\"Petisco
Petisco de queijo com caqui – Foto: Oba Hortifruti<\/figcaption><\/figure><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • 1 caqui m\u00e9dio<\/li>
  • 2 palitos de queijo coalho<\/li>
  • Mel a gosto<\/li><\/ul>

    Modo de preparo<\/h3>

    Fa\u00e7a cubinhos com o queijo coalho e grelhe cada um dos lados. Corte o caqui em tiras, de modo que possam ser acomodadas sobre os cubos de queijos. Prenda o caqui no queijo com palitos de dentes ou pr\u00f3prios para petiscos. Regue com o mel e sirva.<\/p>

    Sorbet de caqui<\/h2>
    \"Sorbet
    Sorbet de caqui – Foto: Oba Hortifruti<\/figcaption><\/figure><\/div>

    Ingredientes<\/h3>
    • 3 caquis bem maduros<\/li>
    • 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>
    • Suco de 1 lim\u00e3o<\/li><\/ul>

      Modo de preparo<\/h3>

      Descasque e bata os caquis em um mixer. Acrescente o a\u00e7\u00facar e o suco de lim\u00e3o e bata novamente. Leve ao freezer por cerca de 2 horas. Retire a massa do freezer e bata novamente no mixer. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 levar a massa antes mesmo de congelar direto para uma sorveteira.<\/p>

      Geleia de caqui<\/h2>
      \"Geleia
      Geleia de caqui – Foto: Oba Hortifruti<\/figcaption><\/figure>

      Ingredientes<\/h3>
      • 4 caquis maduros<\/li>
      • \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>
      • 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/li>
      • Suco de \u00bd lim\u00e3o<\/li><\/ul>

        Modo de preparo<\/h3>

        Retire a pele dos caquis e passe as polpas por uma peneira grossa. Leve todos os ingredientes para uma panela em fogo baixo e mexa at\u00e9 formar consist\u00eancia de geleia. Guarde em um pote de vidro na geladeira e consuma acompanhado de p\u00e3es, grissinis, tortilhas ou torradas.<\/p>

        Molho de caqui para massas<\/h2>
        \"Molho
        Molho de caqui para massas – Foto: Oba Hortifruti<\/figcaption><\/figure>

        Ingredientes<\/h3>
        • 5 caquis maduros m\u00e9dios<\/li>
        • 2 dentes de alho amassados<\/li>
        • \u00bd cebola ralada<\/li>
        • 2 colheres de sopa de azeite<\/li>
        • \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de salsinha picada<\/li>
        • Sal e pimenta do reino a gosto<\/li><\/ul>

          Modo de preparo<\/h3>

          Aque\u00e7a o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Bata os caquis em um mixer e acrescente o conte\u00fado batido ao refogado. Acerte o sal e a cebola e cozinhe at\u00e9 o molho come\u00e7ar a ferver. Acrescente na massa de sua prefer\u00eancia.<\/p>

          Salada de folhas com caqui<\/h2>
          \"Salada
          Salada de folhas com caqui – Foto: Oba Hortifruti<\/figcaption><\/figure><\/div>

          Ingredientes<\/h3>
          • 1 caqui maduro cortado em fatias grossas<\/li>
          • 1\/3 de ma\u00e7o de r\u00facula<\/li>
          • 1\/3 de ma\u00e7o de alface roxa<\/li>
          • 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de mu\u00e7arela de b\u00fafala picada<\/li>
          • \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de nozes descascadas<\/li>
          • Azeite e sal a gosto para temperar<\/li><\/ul>

            Modo de preparo<\/h3>

            Monte a salada em um recipiente de sua prefer\u00eancia. Acomode as folhas, a seguir, as fatias de caqui, a mu\u00e7arela e finalize com as nozes. Regue com azeite e acrescente sal antes de servir.<\/p>

            Pur\u00ea de caqui<\/h2>
            \"Pur\u00ea
            Pur\u00ea de caqui – Foto: Oba Hortifruti<\/figcaption><\/figure><\/div>

            Ingredientes<\/h3>
            • 2 caquis sem casca<\/li>
            • 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo<\/li>
            • \u00bd colher de sopa de manteiga<\/li>
            • Sal e pimenta preta a gosto<\/li><\/ul>

              Modo de preparo<\/h3>

              Triture os caquis com a ajuda de um mixer, de modo a formar uma polpa com peda\u00e7os. Derreta a manteiga em uma panela e em seguida acrescente os demais ingredientes. Mexa bem, sempre em fogo baixo, at\u00e9 que forme uma massa com consist\u00eancia de pur\u00ea.<\/p>

              Muffin de caqui<\/h2>
              \"Muffin
              Muffin de caqui – Foto: Oba Hortifruti<\/figcaption><\/figure><\/div>

              Ingredientes<\/h3>
              • 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de polpa de caqui<\/li>
              • 4 colheres de sopa de manteiga<\/li>
              • 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de trigo<\/li>
              • \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de aveia<\/li>
              • 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/li>
              • 2 ovos<\/li>
              • 100ml de iogurte natural<\/li>
              • 1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/li>
              • Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>
              • \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de castanhas de caju picadas<\/li><\/ul>

                Modo de preparo<\/h3>

                Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200 graus. Bata no liquidificador o caqui, a manteiga, o iogurte e o lim\u00e3o. Transfira para uma vasilha e misture os demais ingredientes, exceto as castanhas. Misture bem, at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Acomode a massa em forminhas de cupcake e decore com as castanhas picadas. Leve para assar por cerca de 20 minutos.<\/p>

                Como escolher?<\/h2>

                Para qualquer uma dessas receitas, antes \u00e9 preciso escolher e comprar os caquis. Na hora de levar o caqui para casa, \u00e9 importante observar se a casca est\u00e1 \u00edntegra, sem bolores e com o tom entre alaranjado e vermelho<\/strong>. \u201cSe a casca tiver alguma rachadura ou estiver amolecida, o caqui dever\u00e1 ser consumido mais rapidamente. Ao toque, a polpa deve estar firme\u201d, orienta Renata.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Nutricionista ensina formas diferentes de incluir o caqui no card\u00e1pio caqui; confira algumas op\u00e7\u00f5es de receitas<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":126553,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[29,6462,7568,7160,85,3076,59,7272],"acf":[],"yoast_head":"\nCaqui: 7 receitas com a fruta que v\u00e3o conquistar o seu paladar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nutricionista ensina formas diferentes de incluir o caqui no card\u00e1pio caqui; confira aqui algumas op\u00e7\u00f5es de receitas\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caqui: 7 receitas com a fruta que v\u00e3o conquistar o seu paladar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nutricionista ensina formas diferentes de incluir o caqui no card\u00e1pio caqui; 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