{"id":129436,"date":"2023-07-09T16:00:00","date_gmt":"2023-07-09T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=129436"},"modified":"2023-07-10T13:56:54","modified_gmt":"2023-07-10T16:56:54","slug":"bolo-solado-veja-3-erros-que-voce-pode-estar-cometendo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/bolo-solado-veja-3-erros-que-voce-pode-estar-cometendo.phtml","title":{"rendered":"Bolo solado: veja 3 erros que voc\u00ea pode estar cometendo"},"content":{"rendered":"<p>Para quem ama cozinhar, n\u00e3o h\u00e1 nada mais frustrante do que fazer um <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/bolo-de-cenoura-confira-essas-receitas-impossiveis-de-resistir.phtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bolo<\/a> e ele sair solado, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Se voc\u00ea j\u00e1 passou por isso e at\u00e9 hoje n\u00e3o entendeu o que deu errado com a sua <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">receita<\/a>, fique tranquila. A confeiteira Bruna Rebelo separou os <strong>3 maiores erros que levam ao bolo solado<\/strong>. Confira:<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-erros-que-deixam-o-bolo-solado\">3 erros que deixam o bolo solado<\/h2>    <h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00e3o conhecer seu forno<\/h3>    <p>Existem algumas op\u00e7\u00f5es de forno no mercado, como o el\u00e9trico com ou sem convec\u00e7\u00e3o, a g\u00e1s ou a lastro. Mas, independente de qual seja o seu, \u00e9 importante que voc\u00ea o conhe\u00e7a bem, pois, dependendo do tipo do equipamento, pode haver varia\u00e7\u00f5es na temperatura e no tempo de preparo do bolo. Por isso, a confeiteira recomenda adquirir um term\u00f4metro de forno, que lhe permitir\u00e1 ter um controle maior sobre a temperatura.&nbsp;<\/p>    <figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-dailymotion wp-block-embed-dailymotion wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> <iframe loading=\"lazy\" title=\"Principais erros que te impedem de fazer um bolo perfeito\" frameborder=\"0\" width=\"880\" height=\"494\" src=\"https:\/\/geo.dailymotion.com\/player.html?video=x8mf74c&#038;\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" srcdoc=\"<style>\r\n          * {\r\n              padding: 0;\r\n              margin: 0;\r\n              overflow: hidden;\r\n          }\r\n\r\n          body, html {\r\n              height: 100%;\r\n          }\r\n\r\n          img, svg {\r\n              position: absolute;\r\n              width: 100%;\r\n              height: 100%;\r\n              top: 0;\r\n              bottom: 0;\r\n              margin: auto;\r\n          }\r\n      <\/style><img src='https:\/\/www.dailymotion.com\/thumbnail\/video\/x8mf74c&#038;' alt='Bolo solado: veja 3 erros que voc\u00ea pode estar cometendo' title='Bolo solado: veja 3 erros que voc\u00ea pode estar cometendo'> <a href='https:\/\/geo.dailymotion.com\/player.html?video=x8mf74c&#038;?autoplay=1&amp;mute=1'><img class='img-fluid play_button' src='https:\/\/sportlife.com.br\/xtras\/play_video_buttom.png' loading='lazy' alt='Assistir o v\u00eddeo' width='960' height='540'><\/a>\"><\/iframe> <\/div><\/figure>    <h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00e3o fazer o \u201cmise en place\u201d e nem pesar os ingredientes<\/h3>    <p>Toda receita segue um padr\u00e3o, mas n\u00e3o \u00e9 aquela x\u00edcara de ch\u00e1 ou colher de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/espante-frio-opcoes-caldos-sopas-saudaveis-inverno.phtml\">sopa<\/a> que estamos acostumadas a ver nas receitas. Esse padr\u00e3o \u00e9 pesado na balan\u00e7a! Al\u00e9m disso, fazer o \u201cmise en place\u201d, ou seja, separar os ingredientes antes de come\u00e7ar a cozinhar, tamb\u00e9m \u00e9 fundamental.&nbsp;<\/p>    <p>\u201c O \u2018mise en place\u2019 nada mais \u00e9 do que ler a receita, separar os ingredientes nas quantidades indicadas e, s\u00f3 ent\u00e3o, botar a m\u00e3o na massa. Imagina ter que parar de bater um bolo porque esqueceu de pegar o a\u00e7\u00facar? Isso vai te atrapalhar e provavelmente far\u00e1 com que o resultado n\u00e3o seja o esperado\u201d, alerta Rebelo.&nbsp;<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00e3o respeitar as etapas do processo<\/h3>    <p>Um bolo n\u00e3o \u00e9 feito de uma hora para a outra. Uma forma de 16 cm com cerca de 600g de massa, por exemplo, leva entre 40 e 45 minutos para assar (a depender do desempenho de cada forno). Mas durante esse per\u00edodo, \u00e9 preciso ter paci\u00eancia. Portanto, n\u00e3o abra o forno antes dos 20 minutos. Respeite o tempo e tamb\u00e9m as medidas da receita!<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Dica extra!<\/h3>    <p>Outra dica da confeiteira para evitar bolos solados \u00e9 utilizar o <strong>m\u00e9todo reverso<\/strong>, que nada mais \u00e9 do que bater a manteiga com a farinha de trigo ao inv\u00e9s de algum ingrediente l\u00edquido. Segundo ela, isso ajuda a proteger a farinha da umidade dos ingredientes l\u00edquidos para inibir a forma\u00e7\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.saudeemdia.com.br\/noticias\/preciso-mesmo-cortar-o-gluten-para-emagrecer-entenda.phtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gl\u00faten<\/a> e produzir um bolo mais macio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Especialista explica quais erros durante o preparo da massa deixam o bolo solado; veja e evite comet\u00ea-los!<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":129438,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[9377,9378,7568,7160,7272],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bolo solado: veja 3 erros que voc\u00ea pode estar cometendo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Especialista explica quais erros durante o preparo da massa deixam o bolo solado; 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