{"id":130139,"date":"2023-07-28T11:00:00","date_gmt":"2023-07-28T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=130139"},"modified":"2023-07-27T17:36:21","modified_gmt":"2023-07-27T20:36:21","slug":"pimentao-verde-amarelo-vermelho-diferenca-hortalicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/pimentao-verde-amarelo-vermelho-diferenca-hortalicas.phtml","title":{"rendered":"Piment\u00e3o verde, amarelo e vermelho: saiba diferen\u00e7a entre as hortali\u00e7as"},"content":{"rendered":"<p>Os <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estido-de-vida\/pimentoes-beneficios-saude\/\">piment\u00f5es<\/a> s\u00e3o todos deliciosos e <strong>fazem muito bem para a sa\u00fade<\/strong>. Vers\u00e1teis e cheios de aroma, eles fortalecem o sistema imunol\u00f3gico e ajudam na preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer, al\u00e9m de terem outros benef\u00edcios dependendo da cor. Mas voc\u00ea sabe o que faz um <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estilo-de-vida\/pimentao\/\">piment\u00e3o<\/a> ser verde, vermelho ou amarelo?<\/p>    <p>Ao contr\u00e1rio do que parece, as varia\u00e7\u00f5es de piment\u00e3o n\u00e3o s\u00e3o necessariamente hortali\u00e7as diferentes. Isso significa que a diferen\u00e7a de cor se d\u00e1 apenas porque s\u00e3o <strong>est\u00e1gios diferentes do mesmo alimento<\/strong>, dependendo do qu\u00e3o maduro ele est\u00e1. <\/p>    <p>Enquanto o piment\u00e3o verde \u00e9 aquele que ainda n\u00e3o amadureceu, o vermelho e o amarelo j\u00e1 est\u00e3o maduros. Al\u00e9m disso, a cor da hortali\u00e7a n\u00e3o faz diferen\u00e7a apenas na sua apar\u00eancia, mas tamb\u00e9m em seu <strong>sabor e caracter\u00edsticas<\/strong>. <\/p>    <p>Por isso, cada um deles pode ser melhor para um tipo de receita. Quer saber mais sobre isso? Veja a seguir:<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Diferen\u00e7as entre os piment\u00f5es<\/h2>    <p>Cada piment\u00e3o possui componentes qu\u00edmicos diferentes, o que modifica sua cor e sabor.<\/p>    <ul><li><strong>Piment\u00e3o verde: <\/strong>por n\u00e3o ter amadurecido ainda, ele tem um gosto mais forte, levemente picante e \u201cazedinho\u201d. Tamb\u00e9m \u00e9 o que tem menos calorias, ent\u00e3o \u00e9 ideal para quem faz dieta. Por\u00e9m, pode ser mais indigesto para algumas pessoas.<\/li><\/ul>    <ul><li><strong>Piment\u00e3o amarelo:<\/strong> tem um sabor mais suave e \u00e9 o mais rico nutricionalmente.<\/li><\/ul>    <ul><li><strong>Piment\u00e3o vermelho: <\/strong>entre os tr\u00eas, \u00e9 o com gosto mais doce.<\/li><\/ul>    <figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-dailymotion wp-block-embed-dailymotion wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> <iframe loading=\"lazy\" title=\"Piment\u00e3o: conhe\u00e7a os benef\u00edcios de cada cor do alimento\" frameborder=\"0\" width=\"880\" height=\"494\" src=\"https:\/\/geo.dailymotion.com\/player.html?video=x8mt24q&#038;\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" srcdoc=\"<style>\r\n          * {\r\n              padding: 0;\r\n              margin: 0;\r\n              overflow: hidden;\r\n          }\r\n\r\n          body, html {\r\n              height: 100%;\r\n          }\r\n\r\n          img, svg {\r\n              position: absolute;\r\n              width: 100%;\r\n              height: 100%;\r\n              top: 0;\r\n              bottom: 0;\r\n              margin: auto;\r\n          }\r\n      <\/style><img src='https:\/\/www.dailymotion.com\/thumbnail\/video\/x8mt24q&#038;' alt='Piment\u00e3o verde, amarelo e vermelho: saiba diferen\u00e7a entre as hortali\u00e7as' title='Piment\u00e3o verde, amarelo e vermelho: saiba diferen\u00e7a entre as hortali\u00e7as'> <a href='https:\/\/geo.dailymotion.com\/player.html?video=x8mt24q&#038;?autoplay=1&amp;mute=1'><img class='img-fluid play_button' src='https:\/\/sportlife.com.br\/xtras\/play_video_buttom.png' loading='lazy' alt='Assistir o v\u00eddeo' width='960' height='540'><\/a>\"><\/iframe> <\/div><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-usos-para-cada-cor-de-pimentao\">Usos para cada cor de piment\u00e3o<\/h2>    <p>Por conta dessas diferen\u00e7as, cada piment\u00e3o pode ser mais adequado para um tipo de receita. O verde, por exemplo, fica bom em <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estilo-de-vida\/saladas-legumes-saudaveis\/\">saladas <\/a>ou como acompanhamento para <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/dicas-de-cozinha\/como-preparar-carnes-dicas-e-truques-para-ter-uma-refeicao-ainda-mais-deliciosa\/\">carnes<\/a>. S\u00f3 n\u00e3o se esque\u00e7a de <strong>retirar suas sementes<\/strong> e a parte branca interna.<\/p>    <p>J\u00e1 o piment\u00e3o amarelo, com seu sabor mais suave, vai bem com peixes. Por sua vez, o vermelho fica interessante tanto em saladas quanto em<a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/dicas-de-cozinha\/molhos-aprenda-16-receitas-versateis-para-massas-saladas-e-carnes\/\"> molhos<\/a>. Essas duas variedades ficam \u00f3timas recheadas, ent\u00e3o s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o para inovar na cozinha.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As diferentes cores de piment\u00e3o trazem sabores e caracter\u00edsticas na culin\u00e1ria; saiba como usar cada um nas suas receitas<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":130143,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[7568,7160,2124,9458,9460,9461,9459,59,7272],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Piment\u00e3o verde, amarelo e vermelho: saiba diferenciar hortali\u00e7as<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"As diferentes cores de piment\u00e3o trazem sabores e caracter\u00edsticas na culin\u00e1ria; saiba como usar cada um nas suas receitas\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Piment\u00e3o verde, amarelo e vermelho: saiba diferen\u00e7a entre as hortali\u00e7as\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"As diferentes cores de piment\u00e3o trazem sabores e caracter\u00edsticas na culin\u00e1ria; 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