{"id":130558,"date":"2023-08-04T11:00:00","date_gmt":"2023-08-04T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=130558"},"modified":"2023-08-04T10:05:36","modified_gmt":"2023-08-04T13:05:36","slug":"dia-da-cerveja-harmonizacoes-alem-classicas-curtir-data","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/dia-da-cerveja-harmonizacoes-alem-classicas-curtir-data.phtml","title":{"rendered":"Dia da Cerveja: 10 harmoniza\u00e7\u00f5es al\u00e9m das cl\u00e1ssicas para curtir a data"},"content":{"rendered":"
Toda primeira sexta-feira de agosto \u00e9 Dia Internacional da Cerveja! Por isso, nada melhor do que comemorar a data com uma boa harmoniza\u00e7\u00e3o da bebida<\/a><\/strong> e alguma comida bem gostosa. E d\u00e1 pra fazer v\u00e1rias combina\u00e7\u00f5es diferentes, fugindo at\u00e9 dos cl\u00e1ssicos aperitivos e petiscos que sempre s\u00e3o consumidos com a \u201cgelada\u201d.<\/p> Para te ajudar a fazer essas combina\u00e7\u00f5es com muito sucesso<\/strong>, convidamos o sommelier<\/em> de cervejas Z\u00e9 M\u00e1rcio. Ele trouxe algumas op\u00e7\u00f5es de harmoniza\u00e7\u00f5es diferentes para curtir o Dia da Cerveja em grande estilo!<\/p> Witbier \u00e9 um estilo de cerveja belga leve que usa malte de cevada e de trigo em sua composi\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, ela apresenta notas que remetem a raspas de casca de laranja e sementes de coentro.<\/p> A leveza e a citricidade da cerveja v\u00e3o harmonizar bem com os pratos crus da comida japonesa<\/a>, j\u00e1 que o condimento presente no sabor vai \u201ctemperar\u201d esse casamento de cerveja e comida. J\u00e1 para os pratos quentes e fritos, a acidez c\u00edtrica funcionar\u00e1 limpando o paladar para a pr\u00f3xima mordida.<\/p> Witbier + Comida Japonesa<\/h2>
Weissbier + Bolinho de bacalhau<\/h2>