{"id":130712,"date":"2023-08-09T15:00:00","date_gmt":"2023-08-09T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=130712"},"modified":"2023-08-10T11:40:29","modified_gmt":"2023-08-10T14:40:29","slug":"pao-de-cerveja-escura-receita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml","title":{"rendered":"P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria"},"content":{"rendered":"<p>A cerveja pode at\u00e9 ser uma <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/dicas-de-cozinha\/como-usar-cerveja-nas-receitas\/\">bebida<\/a> bem gostosa, mas d\u00e1 para ir al\u00e9m! Isso porque ela tamb\u00e9m \u00e9 um ingrediente bem vers\u00e1til e pode fazer parte de in\u00fameros pratos. Uma delas \u00e9 o <strong>p\u00e3o de cerveja escura<\/strong>. Feito com castanhas, essa \u00e9 uma receita digna de padarias gourmet, por conta de seu sabor inconfund\u00edvel!<\/p>    <p>A <em>chef<\/em> de cozinha Carol Kechinski foi quem criou essa receita <strong>potente, arom\u00e1tica, com um passo a passo bem simples<\/strong>. Al\u00e9m disso, ela ainda recomenda e indica que o p\u00e3o de cerveja escura seja consumido com queijo. \u201cUnir este p\u00e3o com queijo provolone \u00e9 uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica garantida\u201d, afirma a CEO da CaKech &#8211; Emp\u00f3rio de P\u00e3es &amp; Doces.<\/p>    <p>A seguir, veja a <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/dicas-de-cozinha\/10-receitas-de-pao-para-quem-tem-preguica-de-cozinhar\/\">receita<\/a> do p\u00e3o de cerveja escura e <strong>prepare-se para fazer em casa!<\/strong><\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pao-de-cerveja-escura\">P\u00e3o de cerveja escura<\/h2>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>    <ul><li>1 x\u00edcara de cerveja escura (250ml)<\/li><li>250g de farinha de trigo<\/li><li>150g de farinha integral<\/li><li>1 colher de sopa de melado ou mela\u00e7o (20g)<\/li><li>1 colher de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estido-de-vida\/conheca-os-5-chas-que-desintoxicam-e-purificam-o-corpo\/\">ch\u00e1<\/a> de sal (5g)<\/li><li>125ml de \u00e1gua morna<\/li><li>1 x\u00edcara de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/mundo-mistico\/simpatias-com-castanhas\/\">castanhas<\/a> picadas (100g)<\/li><li>25g fermento natural l\u00edquido (ou 7g fermento natural seco)<\/li><\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Em uma tigela grande, misture as duas farinhas. Adicione o fermento natural e misture bem. Em seguida, acrescente a cerveja escura, o melado, o sal e a \u00e1gua morna. Misture com uma colher at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Adicione as castanhas picadas e misture delicadamente para incorpor\u00e1-las \u00e0 massa.<\/p>    <p>Cubra a tigela com pl\u00e1stico filme e deixe descansar em temperatura ambiente por 12-18 horas. A massa deve dobrar de tamanho nesse per\u00edodo. Depois da fermenta\u00e7\u00e3o, transfira a massa para uma superf\u00edcie enfarinhada e sove por alguns minutos para desgaseificar.<\/p>    <p>Modele em formato de p\u00e3o e coloque em uma assadeira untada. Deixe fermentar novamente por 1-2 horas, at\u00e9 dobrar de tamanho. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220\u00b0C. Asse por cerca de 30 minutos, at\u00e9 dourar. Retire do forno e deixe esfriar em uma grelha antes de fatiar e servir.<\/p>    <p>Quer mais uma receita que usa cerveja? Veja s\u00f3 como fazer esses biscoitinhos!<\/p>    <figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-dailymotion wp-block-embed-dailymotion wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> <iframe loading=\"lazy\" title=\"Biscoitinhos de cerveja\" frameborder=\"0\" width=\"880\" height=\"494\" src=\"https:\/\/geo.dailymotion.com\/player.html?video=x8mtxdb&#038;\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" srcdoc=\"<style>\r\n          * {\r\n              padding: 0;\r\n              margin: 0;\r\n              overflow: hidden;\r\n          }\r\n\r\n          body, html {\r\n              height: 100%;\r\n          }\r\n\r\n          img, svg {\r\n              position: absolute;\r\n              width: 100%;\r\n              height: 100%;\r\n              top: 0;\r\n              bottom: 0;\r\n              margin: auto;\r\n          }\r\n      <\/style><img src='https:\/\/www.dailymotion.com\/thumbnail\/video\/x8mtxdb&#038;' alt='P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria' title='P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria'> <a href='https:\/\/geo.dailymotion.com\/player.html?video=x8mtxdb&#038;?autoplay=1&amp;mute=1'><img class='img-fluid play_button' src='https:\/\/sportlife.com.br\/xtras\/play_video_buttom.png' loading='lazy' alt='Assistir o v\u00eddeo' width='960' height='540'><\/a>\"><\/iframe> <\/div><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Criada pela chef Carol Kechinski, essa receita promete agradar o paladar dos amantes de cerveja; veja como fazer<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":130742,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[116,9508,7160,5871,9509,244,7272],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Criada pela chef Carol Kechinski, essa receita de p\u00e3o de cerveja escura promete agradar os mais diversos paladares; veja como fazer\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Criada pela chef Carol Kechinski, essa receita de p\u00e3o de cerveja escura promete agradar os mais diversos paladares; veja como fazer\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Alto Astral\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/portalaltoastral\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-09T18:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-10T14:40:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pao-de-cerveja-escura-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mayra Cardozo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@portalaltoastral\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@portalaltoastral\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mayra Cardozo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml\",\"url\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml\",\"name\":\"P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-08-09T18:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-10T14:40:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90\"},\"description\":\"Criada pela chef Carol Kechinski, essa receita de p\u00e3o de cerveja escura promete agradar os mais diversos paladares; veja como fazer\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receitas\",\"item\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/\",\"name\":\"Alto Astral\",\"description\":\"Beleza, comportamento, estilo de vida, moda, relacionamento, universo m\u00edstico e sa\u00fade est\u00e3o entre os assuntos tratados diariamente por uma equipe 100% feminina.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90\",\"name\":\"Mayra Cardozo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mayra Cardozo\"},\"url\":\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/author\/mayra\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria","description":"Criada pela chef Carol Kechinski, essa receita de p\u00e3o de cerveja escura promete agradar os mais diversos paladares; veja como fazer","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria","og_description":"Criada pela chef Carol Kechinski, essa receita de p\u00e3o de cerveja escura promete agradar os mais diversos paladares; veja como fazer","og_url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml","og_site_name":"Alto Astral","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/portalaltoastral","article_published_time":"2023-08-09T18:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-08-10T14:40:29+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pao-de-cerveja-escura-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mayra Cardozo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@portalaltoastral","twitter_site":"@portalaltoastral","twitter_misc":{"Escrito por":"Mayra Cardozo","Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml","url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml","name":"P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website"},"datePublished":"2023-08-09T18:00:00+00:00","dateModified":"2023-08-10T14:40:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90"},"description":"Criada pela chef Carol Kechinski, essa receita de p\u00e3o de cerveja escura promete agradar os mais diversos paladares; veja como fazer","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/pao-de-cerveja-escura-receita.phtml#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receitas","item":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"P\u00e3o de cerveja escura: veja como fazer receita digna de padaria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website","url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/","name":"Alto Astral","description":"Beleza, comportamento, estilo de vida, moda, relacionamento, universo m\u00edstico e sa\u00fade est\u00e3o entre os assuntos tratados diariamente por uma equipe 100% feminina.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90","name":"Mayra Cardozo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mayra Cardozo"},"url":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/author\/mayra"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130712"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/131"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130712"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130786,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130712\/revisions\/130786"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}