{"id":131799,"date":"2023-09-06T11:00:00","date_gmt":"2023-09-06T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=131799"},"modified":"2023-09-05T11:06:21","modified_gmt":"2023-09-05T14:06:21","slug":"figado-de-boi-faz-mal-saude-entenda-melhor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/figado-de-boi-faz-mal-saude-entenda-melhor.phtml","title":{"rendered":"F\u00edgado de boi faz mal \u00e0 sa\u00fade? Entenda melhor"},"content":{"rendered":"<p>Um dos alimentos mais pol\u00eamicos da culin\u00e1ria \u00e9 o f\u00edgado de boi. Apesar de n\u00e3o ser unanimidade, essa prote\u00edna est\u00e1 no prato de muitas fam\u00edlias brasileiras. No entanto, mesmo quem gosta do corte, se preocupa com seu consumo. Isso porque, \u00e9 comum ouvir por a\u00ed que o f\u00edgado \u00e9 rico em toxinas e faz mal \u00e0 sa\u00fade.<\/p>    <p>Essa ideia vem do fato de que o f\u00edgado \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1vel por eliminar as toxinas do organismo, mas isso n\u00e3o quer dizer que essa afirma\u00e7\u00e3o seja verdadeira. Na realidade, todas as <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estilo-de-vida\/carnes-vermelhas\/\">carnes<\/a> possuem toxinas, mas <strong>o f\u00edgado n\u00e3o tem uma quantidade significativamente maior do que os outros cortes<\/strong>. <\/p>    <p>Ali\u00e1s, elas n\u00e3o est\u00e3o somente nas carnes, segundo a nutricionista Mariana Venturini. \u201cNo mundo atual, dificilmente viveremos longe de toxinas. No ar que respiramos, na \u00e1gua que bebemos, na comida que comemos existem toxinas. S\u00e3o elas, res\u00edduos de pl\u00e1stico, agrot\u00f3xicos, metais t\u00f3xicos, entre outros. Se focarmos somente nisso, acrescentamos mais uma toxina que se chama estresse\u201d, adverte.<\/p>    <p>Por isso, o importante \u00e9 <strong>prestar aten\u00e7\u00e3o na proced\u00eancia da carne<\/strong> que se consome, comprando apenas em locais confi\u00e1veis. Al\u00e9m disso, \u00e9 importante ter uma alimenta\u00e7\u00e3o com consumo moderado e variado de prote\u00edna animal, a pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica e controle de estresse, para uma vida mais saud\u00e1vel no geral. Dessa forma, seu f\u00edgado vai trabalhar bem e eliminar poss\u00edveis toxinas das carnes.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-beneficios-do-figado\">Benef\u00edcios do f\u00edgado<\/h2>    <p>Al\u00e9m de n\u00e3o fazer mal da forma que muitos pensam, o f\u00edgado ainda traz v\u00e1rios benef\u00edcios. Ele \u00e9 muito rico em <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estido-de-vida\/duvidas-sobre-vitaminas\/\">vitaminas<\/a> e minerais, em especial ferro, zinco, B9, B12, vitamina A, E e D. Por isso, \u00e9 um grande aliado para sa\u00fade, principalmente em casos de anemia e baixa imunidade, segundo a especialista.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-saber-se-o-figado-de-boi-esta-bom\"><strong>Como saber se o f\u00edgado de boi est\u00e1 bom<\/strong><\/h2>    <p>Para que o f\u00edgado tenha todos os seus benef\u00edcios, \u00e9 preciso que ele esteja em boa condi\u00e7\u00e3o para o consumo. Para isso, voc\u00ea pode analisar a sua cor, que deve ser um tom de vermelho acerejado.<\/p>    <p>Apertar o bife \u00e9 outra boa dica. Se o formato do seu dedo ficar l\u00e1 por um tempinho, a carne deve estar bem macia e fresca. J\u00e1 se a <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estido-de-vida\/os-beneficios-da-carne-na-sua-alimentacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">carne<\/a> estiver muito dura ao toque e, assim, voc\u00ea n\u00e3o conseguir apert\u00e1-la, pode ser um alerta vermelho.<\/p>    <p><strong>Fonte: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.saudeemdia.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sa\u00fade em Dia<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amado por alguns e odiado por outros, o f\u00edgado de boi \u00e9 acusado de fazer mal \u00e0 sa\u00fade por conter toxinas; saiba se isso \u00e9 verdade<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":131803,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[7160,9614,59,30,7272],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>F\u00edgado de boi faz mal \u00e0 sa\u00fade? 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