{"id":133174,"date":"2023-10-10T15:00:00","date_gmt":"2023-10-10T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=133174"},"modified":"2023-10-10T11:24:30","modified_gmt":"2023-10-10T14:24:30","slug":"receitas-pure-de-batata-surpreender-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/receitas-pure-de-batata-surpreender-jantar.phtml","title":{"rendered":"Receitas de pur\u00ea de batata para surpreender no jantar"},"content":{"rendered":"<p>Gosta tanto de pur\u00ea de batata que faz toda hora e chegou a cansar do sabor? Ent\u00e3o \u00e9 hora de conhecer <strong>receitas de pur\u00ea um pouco diferentes<\/strong> que conseguem manter a praticidade e a del\u00edcia do prato original, mas com algumas novidades muito bem-vindas no sabor!<\/p>    <p>Essas receitas, inclusive, quase que servem como uma refei\u00e7\u00e3o por si s\u00f3, de t\u00e3o incrementadas. Ou seja, tamb\u00e9m s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o ideal para quando voc\u00ea quer comer algo, mas n\u00e3o tem como fazer uma refei\u00e7\u00e3o complexa e cheia de preparos.<\/p>    <p>A seguir, separamos 2 dessas receitinhas de pur\u00ea de batata que valem por uma refei\u00e7\u00e3o e s\u00e3o uma del\u00edcia:<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pure-de-batata-com-carne-moida-na-travessa\">Pur\u00ea de batata com carne mo\u00edda na travessa<\/h2>   <div class=\"wp-block-image\"> <figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/pure-de-batata-carne-moida.jpg\" alt=\"Pur\u00ea de batata com carne mo\u00edda na travessa\" class=\"wp-image-133179\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/pure-de-batata-carne-moida.jpg 600w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/pure-de-batata-carne-moida-300x250.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pur\u00ea de batata com carne mo\u00edda na travessa &#8211; Reprodu\u00e7\u00e3o\/Guia da Cozinha<\/figcaption><\/figure><\/div>   <p><strong>Tempo:<\/strong> 1h20<\/p>    <p><strong>Rendimento:<\/strong> 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\">Ingredientes:<\/h3>    <ul> <li>1,2kg de batata lavada com casca<\/li>    <li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>    <li>1 lata de creme de leite (300g)<\/li>    <li>1 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela ralado para polvilhar<\/li> <\/ul>    <h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-molho\">Molho<\/h4>    <ul> <li>2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>    <li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de bacon picado<\/li>    <li>500g de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/carne-moida-receitas-suculentas-e-deliciosas\/\">carne mo\u00edda<\/a><\/li>    <li>1 cebola picada<\/li>    <li>2 dentes de alho picados<\/li>    <li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de extrato de tomate<\/li>    <li>3 tomates picados<\/li>    <li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>    <li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li> <\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Em uma panela, cozinhe as batatas em \u00e1gua fervente com sal por 15 minutos ou at\u00e9 amaciar. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor, retirando a casca. Coloque em uma vasilha, junte o creme de leite, sal e pimenta, e bata com uma colher de pau at\u00e9 obter um pur\u00ea liso. Reserve.<\/p>    <p>Para o molho, aque\u00e7a uma panela com o \u00f3leo, em fogo m\u00e9dio, e frite o bacon at\u00e9 soltar toda a gordura. Acrescente a <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/receitas-faceis-com-carne-moida\/\">carne<\/a> e frite por 8 minutos ou at\u00e9 dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos. Abaixe o fogo, despeje o extrato, o tomate, a \u00e1gua, sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.<\/p>    <p>Em um refrat\u00e1rio redondo m\u00e9dio, intercale camadas de pur\u00ea e de molho, terminando em pur\u00ea. Polvilhe com a mu\u00e7arela e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 20 minutos ou at\u00e9 dourar. Retire e sirva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pure-de-batata-em-camadas\">Pur\u00ea de batata em camadas<\/h2>   <div class=\"wp-block-image\"> <figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/pure-de-batata-camadas.jpg\" alt=\"Pur\u00ea de batata em camadas\" class=\"wp-image-133180\" srcset=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/pure-de-batata-camadas.jpg 600w, https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/pure-de-batata-camadas-300x250.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pur\u00ea de batata em camadas &#8211; Reprodu\u00e7\u00e3o\/Guia da Cozinha <\/figcaption><\/figure><\/div>   <p><strong>Tempo:<\/strong> 1h40<\/p>    <p><strong>Rendimento:<\/strong> 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>    <p><strong>Dificuldade:<\/strong> m\u00e9dio<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-0\">Ingredientes:<\/h3>    <ul> <li>5 batatas descascadas<\/li>    <li>Sal a gosto<\/li>    <li>5 mandioquinhas descascadas<\/li>    <li>5<a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/experimente-10-receitas-com-cenoura-para-fugir-do-basico\/\"> cenouras<\/a> descascadas<\/li>    <li>6 colheres (sopa) de manteiga<\/li>    <li>4 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/li>    <li>3 caixas de creme de leite (200g cada)<\/li>    <li>5 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela ralado<\/li>    <li>Margarina para untar<\/li> <\/ul>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-0\">Modo de preparo:<\/h3>    <p>Coloque a batata em uma panela de press\u00e3o, cubra com \u00e1gua, sal e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a press\u00e3o, em fogo m\u00e9dio. Desligue, espere a press\u00e3o sair naturalmente, escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Repita o procedimento, separadamente, com a mandioquinha e a cenoura. Reserve em tigelas separadas. Divida a manteiga, a farinha e o creme de leite em tr\u00eas partes e reserve.<\/p>    <p>Derreta uma parte da manteiga em uma panela, em fogo m\u00e9dio, acrescente a batata espremida, uma parte da farinha de trigo, tempere com sal e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Adicione uma parte do creme de leite e mexa at\u00e9 que fique homog\u00eaneo. Reserve. Repita o mesmo procedimento com o restante da manteiga, da farinha de trigo e do creme de leite para fazer o pur\u00ea de mandioquinha e de cenoura. Reserve.<\/p>    <p>Divida a mu\u00e7arela em tr\u00eas partes e reserve. Em um refrat\u00e1rio grande untado, fa\u00e7a uma camada com o pur\u00ea de batata j\u00e1 pronto, cubra com uma parte da mu\u00e7arela, fa\u00e7a outra camada com o pur\u00ea de mandioquinha j\u00e1 pronto e cubra com mais uma parte da mu\u00e7arela. Fa\u00e7a outra camada com o pur\u00ea de cenoura j\u00e1 pronto, cubra com a mu\u00e7arela restante e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 15 minutos ou at\u00e9 gratinar. Sirva em seguida.<\/p>    <p><strong>Receitas:<\/strong> <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Guia da Cozinha<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se voc\u00ea cansou do pur\u00ea de batata comum, pode apostar nessas receitas diferenciadas para surpreender a sua fam\u00edlia<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":133177,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[7160,9725,59,7272],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receitas de pur\u00ea de batata para surpreender no jantar | Alto Astral<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Se voc\u00ea cansou do pur\u00ea de batata comum, pode apostar nessas receitas diferenciadas para surpreender a sua 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