{"id":133711,"date":"2023-10-19T15:00:00","date_gmt":"2023-10-19T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=133711"},"modified":"2023-10-18T16:38:24","modified_gmt":"2023-10-18T19:38:24","slug":"caju-beneficios-como-consumir-fruto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/caju-beneficios-como-consumir-fruto.phtml","title":{"rendered":"Caju: veja quais os benef\u00edcios e como consumir fruto"},"content":{"rendered":"<p>O caju \u00e9 um <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estido-de-vida\/receitas-doces-e-salgadas-frutas\/\">fruto<\/a> bastante conhecido no Brasil, apesar de ser mais consumida como um <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/dicas-de-cozinha\/suco-natural-para-todas-as-horas\/\">suco<\/a>. E segundo a nutricionista Bruna Angelo Vanicolli, existem diversas raz\u00f5es para incluir esse alimento na sua vers\u00e3o <em>in natura<\/em> em sua dieta.<\/p>    <p>A profissional, que \u00e9 especialista em <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/saude\/veja-ingredientes-que-nao-podem-faltar-na-alimentacao-infantil\/\">nutri\u00e7\u00e3o infantil<\/a>, explica que, por conta de sua consist\u00eancia f\u00e1cil de mastigar, o caju pode fazer parte da alimenta\u00e7\u00e3o <strong>desde a introdu\u00e7\u00e3o alimentar<\/strong>. Entre os benef\u00edcios do consumo, est\u00e3o:<\/p>    <ul> <li><strong>Fonte de vitamina C:<\/strong> o caju fortalece o sistema imunol\u00f3gico, al\u00e9m dos cabelos e unhas, pois \u00e9 um alimento rico em <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/vitaminas-refrescantes-e-muito-nutritivas-para-o-lanche-da-noite\/\">vitamina<\/a> C (at\u00e9 mais do que a laranja!). Inclusive, o consumo de 100g de caju j\u00e1 atinge as necessidades di\u00e1rias de vitamina C;<\/li> <\/ul>    <ul> <li><strong>Auxilia na melhora do h\u00e1bito intestinal: <\/strong>e isso devido \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estido-de-vida\/frutas-ricas-em-fibras\/\">presen\u00e7a de fibras<\/a>, que promovem regula\u00e7\u00e3o do tr\u00e2nsito intestinal, al\u00e9m de proporcionar saciedade;<\/li> <\/ul>    <ul> <li><strong>Previne doen\u00e7as e o envelhecimento das c\u00e9lulas:<\/strong> o caju possui subst\u00e2ncias antioxidantes, como compostos fen\u00f3licos, antocianinas e caroten\u00f3ides. Ele tamb\u00e9m \u00e9 rico em minerais como magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio, que ajudam a evitar o envelhecimento das c\u00e9lulas e v\u00e1rias doen\u00e7as.<\/li> <\/ul>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-formas-de-consumir\">Formas de consumir<\/h2>    <p>Bruna comenta que a melhor forma de consumir o caju \u00e9 <em>in natura<\/em>, pois essa \u00e9 a melhor maneira de obter todos os benef\u00edcios da fruta. Ainda assim, o fruto pode ser adicionado em <strong>farofas, saladas e refogados<\/strong>, proporcionando um sabor agridoce e deixando essas prepara\u00e7\u00f5es mais refrescantes. Al\u00e9m disso, d\u00e1 para adicionar a polpa integral congelada em sucos e sorvetes.<\/p>    <p>Quanto a melhor \u00e9poca para consumir caju, Bruna orienta dar prefer\u00eancia ao <strong>per\u00edodo de setembro e outubro<\/strong>, meses da safra do caju. \u201cNessa \u00e9poca, ele \u00e9 mais saboroso, mais rico em nutrientes e tamb\u00e9m mais barato!\u201d, diz a nutricionista.<\/p>    <p>Mesmo que n\u00e3o exista uma frequ\u00eancia ideal de consumo do caju, Bruna ressalta a import\u00e2ncia de variar as frutas no card\u00e1pio durante a semana. E por ser <strong>rica em vitamina C<\/strong>, \u00e9 interessante que o fruto apare\u00e7a ap\u00f3s refei\u00e7\u00f5es contendo fontes vegetais de ferro, como couve, espinafre, agri\u00e3o, para ajudar na absor\u00e7\u00e3o.<\/p>    <h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ha-alguma-contraindicacao-no-consumo-de-caju\">H\u00e1 alguma contraindica\u00e7\u00e3o no consumo de caju?<\/h3>    <p>Quase todo mundo pode comer caju! \u201cO consumo de caju deve ser evitado apenas por pessoas com restri\u00e7\u00e3o de consumo de pot\u00e1ssio, um mineral que merece aten\u00e7\u00e3o especialmente em pacientes com doen\u00e7as renais agudas e cr\u00f4nicas. Al\u00e9m disso, \u00e9 contraindicado para quem apresenta alergia ou intoler\u00e2ncia a esse alimento\u201d, finaliza a nutricionista.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O caju est\u00e1 em per\u00edodo de safra! 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