{"id":134905,"date":"2023-11-19T11:00:00","date_gmt":"2023-11-19T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=134905"},"modified":"2023-11-17T16:23:47","modified_gmt":"2023-11-17T19:23:47","slug":"nozes-conheca-os-beneficios-do-ingrediente-natalino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/nozes-conheca-os-beneficios-do-ingrediente-natalino.phtml","title":{"rendered":"Nozes: conhe\u00e7a os benef\u00edcios do ingrediente natalino"},"content":{"rendered":"<p>Extremamente marcantes nos <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/receitas-para-ceia-de-natal\/\">pratos natalinos<\/a> e em diversos pratos doces e salgados ao longo do ano todo, as nozes s\u00e3o oleaginosas extremamente ben\u00e9ficas para a sa\u00fade e vers\u00e1teis. \u201cAs nozes podem ser degustadas cruas, tostadas, com iogurte, mel e outras in\u00fameras op\u00e7\u00f5es\u201d, diz Soraia Batista, nutricionista da Pluxee, sobre as v\u00e1rias possibilidades que o ingrediente traz.<\/p>    <p>Os benef\u00edcios das nozes s\u00e3o variados. Elas auxiliam o controle de colesterol e triglicer\u00eddeos sem promover o ganho de peso e ajudam a reduzir fatores de risco para dislipidemia, doen\u00e7as cardiovasculares e s\u00edndrome metab\u00f3lica. Ainda s\u00e3o ricas em \u00f4mega 3, 6 e em \u00e1cido alfa-linol\u00eanico, que ajudam no controle da press\u00e3o arterial, no est\u00edmulo do sistema imunol\u00f3gico e t\u00eam a\u00e7\u00f5es anti-inflamat\u00f3rias.<\/p>    <p>Al\u00e9m disso, pesquisadores tamb\u00e9m observam que o consumo regular do alimento reduz a chance de acidente vascular cerebral (AVC). Um estudo da Universidade de Harvard associou o consumo frequente de nozes a uma maior expectativa de vida em adultos.<\/p>    <p>Assim, consumir as nozes no seu dia a dia \u00e9 tudo de bom. \u201cAssociadas a uma <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/saude\/alimentacao-saudavel-coma-bem-gastando-pouco\/\">boa alimenta\u00e7\u00e3o<\/a> e estilo de vida equilibrado, as nozes s\u00e3o grandes aliadas da sa\u00fade\u201d, revela Soraia.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-dicas-para-comprar-armazenar-e-consumir\">Dicas para comprar, armazenar e consumir<\/h2>    <p>Agora que voc\u00ea sabe como as nozes s\u00e3o ben\u00e9ficas, veja as dicas de Soraia para compr\u00e1-las, armazen\u00e1-las e consumi-las da melhor forma poss\u00edvel:<\/p>    <ul> <li>Fique de olho na data de fabrica\u00e7\u00e3o (quanto mais recente, melhor)<\/li>    <li>Nozes s\u00e3o sens\u00edveis \u00e0 luz, ao calor e ao ar. Podem facilmente oxidar, ficar ran\u00e7osas, perder cor, odor, sabor e textura. Se isso acontecer ou se seu sabor estiver amargo ou \u00e1cido, descarte o produto<\/li>    <li>Na hora de guardar, armazene as nozes inteiras, com a casca e ambiente fresco<\/li>    <li>Para garantir seus benef\u00edcios sem ganho de peso, consuma at\u00e9 5 nozes por dia<\/li> <\/ul>    <p>Agora que tal reconhecer algumas <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/experimente-12-receitas-doces-de-nozes-para-voce-se-lambuzar\/\">receitas<\/a> trazidas pela Pluxee com esse ingrediente incr\u00edvel?<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-receitas\">Receitas<\/h2>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quibe-de-abobora-com-ricota-e-nozes\"><strong>Quibe de ab\u00f3bora com ricota e nozes<\/strong><\/h2>    <p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>    <ul> <li>250g de trigo para quibe<\/li>    <li>1 ab\u00f3bora japonesa<\/li>    <li>1 ma\u00e7o de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estilo-de-vida\/hortela-4-beneficios-inusitados-da-erva-do-momento.phtml\">hortel\u00e3<\/a><\/li>    <li>250g de ricota<\/li>    <li>1\/2 x\u00edcara de nozes picadas<\/li>    <li>2 colheres de azeite<\/li>    <li>1 cebola<\/li>    <li>Alho triturado a gosto<\/li>    <li>Sal a gosto<\/li> <\/ul>    <p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>    <p>Corte a ab\u00f3bora ao meio, retire as sementes e a casca. Rale a casca e reserve. Corte a ab\u00f3bora em cubos e cozinhe em \u00e1gua com sal at\u00e9 ficar bem macia. Escorra e fa\u00e7a um pur\u00ea (pode amassar com o garfo ou bater na batedeira).<\/p>    <p>Em uma panela, corte a cebola em cubinhos e refogue com o alho. Adicione o pur\u00ea e misture bem. Hidrate o trigo com \u00e1gua morna por aproximadamente 20 minutos. Escorra o excesso de l\u00edquido do trigo e misture ao pur\u00ea de ab\u00f3bora, \u00e0 casca ralada e \u00e0s nozes. Junte com a hortel\u00e3 picada e ajuste o sal.<\/p>    <p>Unte uma assadeira com azeite e cobra at\u00e9 a metade com a massa. Tempere a ricota com sal e azeite, espalhe sobre a massa. Cubra a ricota temperada com o restante da massa. Asse em temperatura m\u00e9dia (140\u00b0) por aproximadamente 30 minutos ou at\u00e9 dourar. Finalize com folhas de hortel\u00e3.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pe-de-moleque-com-nozes\">P\u00e9 de moleque com nozes<\/h2>    <p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>    <ul> <li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar de <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/estido-de-vida\/quais-beneficios-coco-saude\/\">coco<\/a> ou mascavo<\/li>    <li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de mela\u00e7o de cana-de-a\u00e7\u00facar ou mel<\/li>    <li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de amendoim torrado sem sal e sem casca<\/li>    <li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>    <li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes<\/li>    <li>\u00d3leo de coco para untar<\/li> <\/ul>    <p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>    <p>Coloque o a\u00e7\u00facar, o mela\u00e7o de cana-de-a\u00e7\u00facar (ou mel) e a \u00e1gua em uma panela. Esquente em fogo baixo. Mexa algumas vezes durante 10 minutos at\u00e9 formar uma calda.<\/p>    <p>Em seguida, acrescente os demais ingredientes e mexa at\u00e9 a mistura de seu p\u00e9 de moleque engrossar e soltar da panela. Despeje tudo em uma forma coberta com tapete de silicone ou antiaderente untada com \u00f3leo de coco. Espalhe a mistura na f\u00f4rma e aperte bem.<\/p>    <p>Leve \u00e0 geladeira por 30 minutos. Para servir, corte o p\u00e9 de moleque em peda\u00e7os.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muito consumidas no Natal, as nozes ajudam no controle da press\u00e3o arterial, t\u00eam a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria e reduzem a chance de AVC<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":134908,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[157,7568,7160,441,2174,59,30,7272],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nozes: conhe\u00e7a os benef\u00edcios do ingrediente natalino | Alto Astral<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Muito consumidas no Natal, as nozes ajudam no controle da press\u00e3o arterial, t\u00eam a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria e reduzem a chance de AVC\" \/>\n<meta name=\"robots\" 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