{"id":135451,"date":"2023-11-30T15:00:00","date_gmt":"2023-11-30T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=135451"},"modified":"2023-11-30T12:38:50","modified_gmt":"2023-11-30T15:38:50","slug":"lemon-pepper-confira-para-que-serve-e-receita-caseira-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/lemon-pepper-confira-para-que-serve-e-receita-caseira-simples.phtml","title":{"rendered":"Lemon pepper: confira para que serve e receita caseira simples"},"content":{"rendered":"

Lemon pepper, ou \u201cpimenta<\/a> e lim\u00e3o\u201d, \u00e9 um tempero de origem americana muito usado atualmente por todo o globo, especialmente na Europa e nos Estados Unidos. Nele, raspas de lim\u00e3o<\/a>-siciliano amassadas e gr\u00e3os de pimenta-do-reino triturados se unem para trazer aquele gostinho c\u00edtrico inigual\u00e1vel<\/strong>. Muitas vezes, se acrescenta tamb\u00e9m alho<\/a> e cebola, que aumentam ainda mais a explos\u00e3o de sabores.<\/p>

Para quem cuida bem da sa\u00fade, o lemon pepper tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima pedida. O lim\u00e3o em si faz bem para a sa\u00fade, pois cont\u00e9m vitamina C em abund\u00e2ncia. E a mistura com a pimenta ainda garante a\u00e7\u00e3o antioxidante, anti-inflamat\u00f3ria e termog\u00eanica, por conta da subst\u00e2ncia capsaicina.<\/p>

Combinado com outros temperos, como salsa, azeite e coentro, o lemon pepper pode ser usado em uma grande variedade de receitas. Mas como usar e fazer esse condimento t\u00e3o famoso? Confira a seguir:<\/p>

Quando usar o Lemon Pepper?<\/h2>

Por conta do seu gosto c\u00edtrico, ele \u00e9 perfeito para quando se quer trazer um gosto diferente do costumeiro para os seus pratos. Ideal na hora de um almo\u00e7o em fam\u00edlia ou com os amigos, para impressionar todo mundo!<\/p>

Sobre os pratos onde o tempero vai bem, o lemon pepper \u00e9 comumente usado em frutos-do-mar, como vieiras, lagostas, camar\u00f5es e peixes. Pode tamb\u00e9m aparecer para temperar outras prote\u00ednas, como o frango<\/a> e a carne vermelha, ou acompanhamentos diversos, como batatas e saladas, por exemplo.<\/p>

Vale usar o condimento para substituir o sal<\/a> em v\u00e1rios preparos, principalmente para quem quer diminuir a quantidade desse tempero por raz\u00f5es de sa\u00fade. Nesses casos, d\u00e1 para diminuir a quantidade de sal que vai no pr\u00f3prio lemon pepper.<\/p>

Prepare em casa!<\/h2>

Existem v\u00e1rias receitas de lemon pepper, com pequenos detalhes diferentes em cada uma. A seguir, veja uma forma simples de preparar o condimento:<\/p>

Ingredientes:<\/h3>
  • 2 lim\u00f5es-sicilianos<\/li>
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino mo\u00edda ou 3 colheres de sopa de pimenta-do-reino em gr\u00e3os<\/li>
  • 6 colheres de sopa de sal grosso<\/li>
  • 1 colher de ch\u00e1 de pimenta caiena (opcional)<\/li>
  • Mais ou menos 1 colher de sopa de cebola desidratada ou em p\u00f3 (opcional)<\/li>
  • 1 colher de sopa de alho desidratado ou em p\u00f3 (opcional)<\/li> <\/ul>

    Modo de preparo:<\/h3>

    Ap\u00f3s lavar os lim\u00f5es, descasque-os, sempre tomando cuidado para n\u00e3o pegar a parte branca e amarga. <\/p>

    Processe (ou misture, se n\u00e3o tiver um processador) essas raspas junto com os outros temperos (o sal, a pimenta, a cebola, o alho e a pimenta caiena) at\u00e9 virar um p\u00f3.<\/p>

    Na hora de armazenar o lemon pepper caseiro, use um pote de vidro bem tampado e guarde-o em um local seco. Ele pode ficar guardado por seis meses ou at\u00e9 que se sinta uma mudan\u00e7a no sabor. <\/p>

    O tempero costuma durar mais se voc\u00ea desidratar os lim\u00f5es antes de usar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Veja como transformar as suas receitas com o lemon pepper, um tempero bem f\u00e1cil de fazer que \u00e9 muito saboroso e saud\u00e1vel<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":135456,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[29,7568,7160,9880,124,2993,59,8070,7272],"acf":[],"yoast_head":"\nLemon pepper: confira para que serve e receita caseira simples | Alto Astral<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Veja como transformar as suas receitas com o lemon pepper, um tempero bem f\u00e1cil de fazer que \u00e9 muito saboroso e saud\u00e1vel\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/lemon-pepper-confira-para-que-serve-e-receita-caseira-simples.phtml\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" 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