{"id":136870,"date":"2024-01-23T09:00:00","date_gmt":"2024-01-23T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=136870"},"modified":"2024-01-22T17:45:16","modified_gmt":"2024-01-22T20:45:16","slug":"lavar-o-frango-como-fez-davi-no-bbb-24-faz-mal-descubra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/lavar-o-frango-como-fez-davi-no-bbb-24-faz-mal-descubra.phtml","title":{"rendered":"Lavar o frango, como fez Davi no BBB 24, faz mal? Descubra!"},"content":{"rendered":"

O motorista Davi Brito, participante do BBB 24<\/strong>, causou pol\u00eamica nas redes sociais nos \u00faltimos dias. O brother<\/em> lavou o frango que serviria no almo\u00e7o dentro da pia, gerando alvoro\u00e7o e d\u00favidas sobre o preparo do alimento. <\/p>

Mas, afinal, h\u00e1 algum problema em lavar o frango? De acordo com a nutr\u00f3loga Marcella Garcez, diretora da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia, o frango nunca deve ser lavado<\/strong>, nem na cuba da pia, nem em qualquer outro recipiente. <\/p>

\u201cA pr\u00e1tica favorece a prolifera\u00e7\u00e3o de microrganismos nocivos que s\u00e3o espalhados junto com a \u00e1gua nas superf\u00edcies ao redor, aumentando o risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada de outros alimentos e, consequentemente, de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar<\/a>. Ent\u00e3o, \u00e9 importante n\u00e3o lavar o frango\u201d, diz a especialista.<\/p>

O que causa a intoxica\u00e7\u00e3o alimentar?<\/h2>

A intoxica\u00e7\u00e3o alimentar<\/strong> ocorre justamente quando uma pessoa ingere alimentos ou bebidas contaminados por microrganismos prejudiciais, toxinas ou produtos qu\u00edmicos. Os sintomas podem incluir n\u00e1useas, v\u00f4mito, diarreia<\/a>, dor abdominal, febre, mal-estar geral, com fraqueza, fadiga<\/a> e dores musculares. <\/p>

\u201cEsses sinais podem surgir de algumas horas a alguns dias ap\u00f3s a ingest\u00e3o do alimento contaminado, pois o tempo de incuba\u00e7\u00e3o varia dependendo de fatores como o agente patog\u00eanico envolvido, a quantidade de microrganismos ingeridos e o estado de sa\u00fade geral do indiv\u00edduo\u201d, diz Marcella.<\/p>

Lavar o frango, no entanto, n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica causa da intoxica\u00e7\u00e3o alimentar. Ela tamb\u00e9m pode ser provocada por outros fatores, como o consumo de \u00e1gua contaminada, armazenamento inadequado de alimentos<\/a> e falta de higiene pessoal durante o preparo.<\/p>

Tratamento e preven\u00e7\u00e3o<\/h2>

Nos casos mais leves, que tendem a durar pouco tempo e n\u00e3o causam desidrata\u00e7\u00e3o, a endocrinologista Deborah Beranger explica que o tratamento consiste principalmente na hidrata\u00e7\u00e3o oral e repouso. \u201c\u00c9 importante tamb\u00e9m evitar alimentos que podem aumentar o quadro de diarreia, como aqueles ricos em gordura e leite e derivados\u201d, afirma. <\/p>

Em casos graves e\/ou persistentes, acompanhados de desidrata\u00e7\u00e3o, v\u00f4mitos, febre alta e diarreia acentuada, \u00e9 fundamental buscar ajuda m\u00e9dica. \u201cNesses casos pode ser necess\u00e1ria interna\u00e7\u00e3o para administra\u00e7\u00e3o de hidrata\u00e7\u00e3o venosa, reposi\u00e7\u00e3o de eletr\u00f3litos, principalmente s\u00f3dio e pot\u00e1ssio, e uso de medicamentos para melhorar o enjoo e a c\u00f3lica intestinal\u201d, diz ela. <\/p>

Para prevenir a intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, a m\u00e9dica afirma que \u00e9 importante consumir alimentos frescos e higienizados<\/strong>, ingerir \u00e1gua filtrada, lavar bem as m\u00e3os antes de cozinhar e conhecer a proced\u00eancia dos alimentos, principalmente daqueles que ser\u00e3o consumidos crus. <\/p>

\u201cTome muito cuidado tamb\u00e9m com a t\u00e1bua de corte, pois \u00e9 comum que elas fiquem contaminadas com bact\u00e9rias, levando assim a contamina\u00e7\u00e3o cruzada\u201d, recomenda a especialista.<\/p>