{"id":139644,"date":"2024-04-06T10:00:00","date_gmt":"2024-04-06T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=139644"},"modified":"2024-04-04T11:28:53","modified_gmt":"2024-04-04T14:28:53","slug":"3-truques-para-fazer-a-maca-durar-mais-sem-escurecer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/3-truques-para-fazer-a-maca-durar-mais-sem-escurecer.phtml","title":{"rendered":"3 truques para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais sem escurecer"},"content":{"rendered":"

A ma\u00e7\u00e3<\/strong> \u00e9 uma fruta amada por muitos. Al\u00e9m de in natura<\/em>, ela pode ser consumida em v\u00e1rias receitas maravilhosas, como a famosa torta de ma\u00e7\u00e3<\/a>. Isso sem contar que ela \u00e9 um alimento saud\u00e1vel<\/a>, rico em fibras<\/a>, vitaminas e antioxidantes e que ajuda no emagrecimento por causar saciedade sem muitas calorias.<\/p>

Entretanto, um problema para quem ama essa fruta<\/a> \u00e9 que, depois que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 cortada, \u00e9 preciso ingerir logo, sen\u00e3o ela escurece. Ou seja, se voc\u00ea quiser fazer uma receita que leva apenas metade, por exemplo, a outra parte provavelmente acabar\u00e1 precisando ir para o lixo.<\/p>

Esse escurecimento da ma\u00e7\u00e3<\/strong> ocorre porque ela tem certas enzimas que reagem com o ar e causam a oxida\u00e7\u00e3o. Com isso, v\u00e3o surgindo cada vez mais manchas escuras.<\/p>

Ent\u00e3o, o que fazer depois de cortar o alimento? Jogar fora mesmo? Ter que comer o resto imediatamente mesmo que n\u00e3o queira? Nada disso! Existem alguns truques que ajudam a fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais tempo<\/strong> antes de escurecer, at\u00e9 5 dias. <\/p>

Descubra 3 deles a seguir:<\/p>

Truque da \u00e1gua e suco de lim\u00e3o<\/strong><\/h2>

Esse \u00e9 o truque mais famoso para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais tempo e \u00e9 o mais simples tamb\u00e9m. \u00c9 s\u00f3 pingar algumas gotas de lim\u00e3o<\/a> na parte que sobrar da fruta. O l\u00edquido, que tem \u00e1cido c\u00edtrico em sua composi\u00e7\u00e3o, vai fazer o papel de um antioxidante, neutralizando a oxida\u00e7\u00e3o do alimento.<\/p>

Se forem mais peda\u00e7os soltos de ma\u00e7\u00e3, pode ser uma melhor ideia espremer o lim\u00e3o em um recipiente com \u00e1gua e mergulhar todos eles por de 3 a 5 minutos. Posteriormente, ser\u00e1 necess\u00e1rio deixar a \u00e1gua escorrer, enxugar todos os peda\u00e7os e coloc\u00e1-los na geladeira, dentro de um saco vedado.<\/p>

O \u00fanico problema desse truque \u00e9 que, por conta do lim\u00e3o, ele pode alterar levemente o sabor da ma\u00e7\u00e3.<\/p>

Truque da \u00e1gua e sal<\/strong><\/h2>

Se voc\u00ea quiser uma t\u00e9cnica que n\u00e3o modifique o gosto da fruta, essa \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o. Primeiramente, em um recipiente, coloque 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua e meia colher (ch\u00e1) de sal e mergulhe a ma\u00e7\u00e3. Deixe-a ali por 5 minutos, escorra a \u00e1gua e seque o alimento. N\u00e3o precisa se preocupar, a fruta n\u00e3o vai ficar salgada!<\/p>

Depois, guarde a ma\u00e7\u00e3 em um saquinho vedado na geladeira.<\/p>

Truque do gelo<\/strong><\/h2>

Uma terceira maneira de fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais tempo sem escurecer \u00e9 usando gelo. Basta colocar os peda\u00e7os da fruta em um recipiente bem fechado junto com pedrinhas de gelo dentro do congelador. Na hora de consumir o alimento, n\u00e3o se esque\u00e7a de esperar ele descongelar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Depois que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 cortada, ela come\u00e7a a escurecer e, muitas vezes, acaba sendo jogada fora; saiba como fazer a fruta durar mais<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":139648,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[7568,7160,147,10124,10212,4557,7272,3248],"acf":[],"yoast_head":"\n3 truques para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais sem escurecer | Alto Astral<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Depois que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 cortada, ela come\u00e7a a escurecer e, muitas vezes, acaba sendo jogada fora; saiba como fazer a fruta durar mais\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"3 truques para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais sem escurecer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Depois que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 cortada, ela come\u00e7a a escurecer e, muitas vezes, acaba sendo jogada fora; saiba como fazer a fruta durar mais\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Alto Astral\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/portalaltoastral\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-06T13:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-04T14:28:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fazer-a-maca-durar-mais.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mayra Cardozo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@portalaltoastral\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@portalaltoastral\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mayra Cardozo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/\",\"name\":\"3 truques para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais sem escurecer | Alto Astral\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-04-06T13:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-04T14:28:53+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90\"},\"description\":\"Depois que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 cortada, ela come\u00e7a a escurecer e, muitas vezes, acaba sendo jogada fora; saiba como fazer a fruta durar mais\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receitas\",\"item\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"3 truques para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais sem escurecer\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/\",\"name\":\"Alto Astral\",\"description\":\"Beleza, comportamento, estilo de vida, moda, relacionamento, universo m\u00edstico e sa\u00fade est\u00e3o entre os assuntos tratados diariamente por uma equipe 100% feminina.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90\",\"name\":\"Mayra Cardozo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mayra Cardozo\"},\"url\":\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/author\/mayra\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"3 truques para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais sem escurecer | Alto Astral","description":"Depois que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 cortada, ela come\u00e7a a escurecer e, muitas vezes, acaba sendo jogada fora; saiba como fazer a fruta durar mais","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"3 truques para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais sem escurecer","og_description":"Depois que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 cortada, ela come\u00e7a a escurecer e, muitas vezes, acaba sendo jogada fora; saiba como fazer a fruta durar mais","og_url":"\/","og_site_name":"Alto Astral","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/portalaltoastral","article_published_time":"2024-04-06T13:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-04-04T14:28:53+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fazer-a-maca-durar-mais.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mayra Cardozo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@portalaltoastral","twitter_site":"@portalaltoastral","twitter_misc":{"Escrito por":"Mayra Cardozo","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"\/","url":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/","name":"3 truques para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais sem escurecer | Alto Astral","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website"},"datePublished":"2024-04-06T13:00:00+00:00","dateModified":"2024-04-04T14:28:53+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90"},"description":"Depois que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 cortada, ela come\u00e7a a escurecer e, muitas vezes, acaba sendo jogada fora; saiba como fazer a fruta durar mais","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/staging.altoastral.com.br\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receitas","item":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"3 truques para fazer a ma\u00e7\u00e3 durar mais sem escurecer"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website","url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/","name":"Alto Astral","description":"Beleza, comportamento, estilo de vida, moda, relacionamento, universo m\u00edstico e sa\u00fade est\u00e3o entre os assuntos tratados diariamente por uma equipe 100% feminina.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90","name":"Mayra Cardozo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mayra Cardozo"},"url":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/author\/mayra"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139644"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/131"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139644"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":139834,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139644\/revisions\/139834"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}