{"id":139876,"date":"2024-04-14T10:00:00","date_gmt":"2024-04-14T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=139876"},"modified":"2024-04-04T17:12:10","modified_gmt":"2024-04-04T20:12:10","slug":"dia-mundial-do-cafe-o-que-torna-um-cafe-de-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/dia-mundial-do-cafe-o-que-torna-um-cafe-de-qualidade.phtml","title":{"rendered":"Dia Mundial do Caf\u00e9: o que torna um caf\u00e9 de qualidade?"},"content":{"rendered":"
Para leigos, os caf\u00e9s <\/strong>podem at\u00e9 parecer todos iguais, mas isso n\u00e3o poderia estar mais longe da verdade para quem \u00e9 especialista na bebida<\/a>. V\u00e1rias quest\u00f5es, como o tipo dos gr\u00e3os e a torra, fazem o sabor dele mudar<\/strong> e influenciam na experi\u00eancia de tomar essa del\u00edcia<\/a>.<\/p> Segundo pesquisas, o caf\u00e9 \u00e9 uma das bebidas mais consumidas no mundo e est\u00e1 presente em mais de 90% dos lares brasileiros. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que existe at\u00e9 um dia para ele<\/a>, 14 de abril, o Dia Mundial do Caf\u00e9<\/strong>. Mesmo assim, muitas pessoas n\u00e3o sabem exatamente em que aspectos prestar aten\u00e7\u00e3o na hora de comprar o produto no supermercado para fazer uma boa escolha.<\/p> Quer descobrir o que torna um caf\u00e9 de qualidade? <\/strong>Essa quest\u00e3o depende do gosto pessoal de cada um para a bebida, entretanto h\u00e1 algumas dicas b\u00e1sicas e mais gerais que podem te ajudar. Confira a seguir algumas delas nesse Dia Mundial do Caf\u00e9:<\/p> As melhores marcas de caf\u00e9 costumam ter certifica\u00e7\u00f5es da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic). Procure por elas para fazer uma escolha mais acertada.<\/p> Existem tr\u00eas tipo de torra, a fase na qual os gr\u00e3os de caf\u00e9 se tornam secos e prontos para serem mo\u00eddos \u2013 clara, m\u00e9dia e escura. Na primeira, o produto final vai ficar mais suave e bem menos amargo. J\u00e1 a torra m\u00e9dia proporciona um maior equil\u00edbrio em v\u00e1rios aspectos da bebida, como corpo, do\u00e7ura<\/a> e aroma. A escura, por sua vez, cria um caf\u00e9 mais amargo<\/a>.<\/p> Sabendo disso, voc\u00ea consegue escolher melhor o item no supermercado de acordo com as suas prefer\u00eancias.<\/p> Uma das coisas que torna um caf\u00e9 de qualidade \u00e9 o fato de ele estar bem fresco. E, depois que a embalagem \u00e9 aberta, ele vai perdendo isso. Tanto \u00e9 que, mesmo o produto sendo n\u00e3o-perec\u00edvel, seu aroma e sabor podem come\u00e7ar a se sumir ap\u00f3s uns 30 dias.<\/p> Dessa forma, comprar embalagens menores \u00e9 melhor, para que elas n\u00e3o fiquem abertas por tanto tempo.<\/p> Se for poss\u00edvel moer em casa, escolha o caf\u00e9 em gr\u00e3os, que preserva melhor o aroma e o sabor. Al\u00e9m disso, pense no tipo do gr\u00e3o \u2013 os caf\u00e9s 100% Ar\u00e1bica s\u00e3o melhores de acordo com os especialistas, t\u00eam menos cafe\u00edna e um amargor menos forte.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nesse Dia Mundial do Caf\u00e9, entenda o que torna esse item de qualidade e que aspectos observar na hora de escolher um para comprar<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":139879,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[1545,1372,10237,7568,7160,10238,7272],"acf":[],"yoast_head":"\nProcure por certifica\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h2>
Confira o tipo de torra<\/strong><\/h2>
Compre em quantidades menores<\/strong><\/h2>
Prefira os gr\u00e3os<\/strong><\/h2>