{"id":140072,"date":"2024-04-15T10:00:00","date_gmt":"2024-04-15T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=140072"},"modified":"2024-04-09T14:02:31","modified_gmt":"2024-04-09T17:02:31","slug":"arroz-soltinho-e-saboroso-dicas-para-acertar-no-preparo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/arroz-soltinho-e-saboroso-dicas-para-acertar-no-preparo.phtml","title":{"rendered":"Arroz soltinho e saboroso: dicas para acertar no preparo"},"content":{"rendered":"

O arroz <\/strong>\u00e9 um alimento<\/a> mais do que fundamental na mesa das fam\u00edlias brasileiras. Quando soltinho e bem saboroso<\/strong>, ele agrada a quase todo mundo e se torna um dos destaques do almo\u00e7o ou jantar. Por\u00e9m, pode ser meio chatinho aprender a fazer esse alimento da forma correta, ainda mais no come\u00e7o.<\/p>

Isso porque qualquer erro pode deixar o arroz meio empapado ou at\u00e9 queimado. E n\u00e3o \u00e9 nada bom ter que com\u00ea-lo desse jeito, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Depois de um tempo, \u00e9 mais f\u00e1cil pegar o jeito e conseguir fazer o ingrediente corretamente, mas no in\u00edcio pode ser preciso usar algumas dicas e truques para n\u00e3o errar.<\/p>

Quer saber quais truques s\u00e3o esses? Veja a seguir algumas dicas para um arroz soltinho e perfeito<\/strong>:<\/p>

Escolha o arroz correto<\/strong><\/h2>

Na hora de comprar um arroz no supermercado, os melhores s\u00e3o aqueles de marcas de qualidade e do tipo 1. Tamb\u00e9m \u00e9 melhor se forem gr\u00e3os longos (ou agulhinha). Para evitar que ele empape quando cozido, opte por um arroz de tom perolado e que n\u00e3o tenha tantos gr\u00e3os quebrados no pacote.<\/p>

Use a medida ideal<\/strong><\/h2>

Para cada por\u00e7\u00e3o de arroz, \u00e9 sempre preciso duas de \u00e1gua para o cozimento. Ou seja, se tiver uma x\u00edcara do alimento, por exemplo, ser\u00e3o duas do l\u00edquido. Por\u00e9m, uma dica \u00e9 ter um pouco de \u00e1gua a mais em um local de f\u00e1cil alcance, pois pode ser preciso adicionar um pouco mais se a panela ficar seca antes do cozimento acabar.<\/p>

Lavar ou n\u00e3o?<\/strong><\/h2>

Isso sempre causa muitas d\u00favidas, j\u00e1 que alguns dizem para lavar o arroz e outros dizem que isso \u00e9 ruim. A lavagem serve para tirar impurezas do alimento, todavia algumas marcas n\u00e3o precisam disso. Assim, \u00e9 necess\u00e1rio sempre verificar no pacote.<\/p>

Se n\u00e3o for preciso lavar, o melhor \u00e9 n\u00e3o o fazer, j\u00e1 que os gr\u00e3os podem ficar grudados e fazer parecer que o arroz empapou.<\/p>

Tempere bem<\/strong><\/h2>

A diferen\u00e7a de um arroz sem gra\u00e7a para um saboroso s\u00e3o os temperos<\/a> utilizados. No dia a dia, cebola<\/a>, alho<\/a> e sal devem ser o suficiente para que ele fique delicioso, mas voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar a sua criatividade e testar outras combina\u00e7\u00f5es que possam surpreender!<\/p>

Evite mexer muito<\/strong><\/h2>

Para um arroz soltinho, n\u00e3o mexa muito nele durante o cozimento, apenas o necess\u00e1rio. Muitos movimentos podem liberar o amido e deixar o alimento empapado<\/a>.<\/p>

No geral, depois de adicionar a \u00e1gua, \u00e9 preciso apenas mexer de leve no fundo da panela. Entretanto, isso n\u00e3o quer dizer que voc\u00ea n\u00e3o deva ficar prestando aten\u00e7\u00e3o no alimento, ou ele pode queimar.<\/p>

E se empapar ou queimar?<\/strong><\/h2>

Caso o arroz empape ou queime, h\u00e1 tamb\u00e9m truques para salv\u00e1-lo. No caso de ele empapar, escorra os gr\u00e3os, passe-os por \u00e1gua fervente e adicione um pouco de manteiga ou azeite. A\u00ed \u00e9 s\u00f3 colocar um pouco o arroz coberto no forno quente que ele deve ficar mais soltinho novamente.<\/p>

J\u00e1 se o arroz queimar, coloque a panela quente imediatamente em um recipiente cheio de \u00e1gua fria. Com isso, o odor de queimado vai ir embora. Em seguida, pegue o arroz, sem a parte queimada do fundo, e coloque em outro pote para salvar o que der dele.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seu arroz sempre fica empapado ou queima? Descubra truques e dicas para acertar e conseguir deixar ele soltinho e delicioso<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":140075,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[1811,10256,564,7568,7160,147,10253,7272],"acf":[],"yoast_head":"\nArroz soltinho: veja dicas para fazer<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seu arroz sempre fica empapado ou queima? 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