{"id":140520,"date":"2024-04-24T10:00:00","date_gmt":"2024-04-24T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=140520"},"modified":"2024-04-24T10:23:39","modified_gmt":"2024-04-24T13:23:39","slug":"dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml","title":{"rendered":"Dia do Churrasco: saiba quais as melhores carnes para assar"},"content":{"rendered":"<p>Voc\u00ea sabia que hoje (24 de abril) \u00e9 o <strong>Dia do Churrasco<\/strong>? Pois \u00e9! Essa paix\u00e3o de tantos brasileiros tem uma data s\u00f3 para ela! E quem n\u00e3o ama um bom churrasco, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>    <p>Mas para esse evento ficar melhor ainda, \u00e9 preciso que as carnes sejam n\u00e3o apenas <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/churrasco-6-receitas-que-nao-podem-faltar\/\">bem-preparadas<\/a>, como tamb\u00e9m sejam dos cortes certos. <\/p>    <p>Afinal, alguns tipos podem ficar melhores do que outros quando colocados na <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/ambientes\/churrasqueira-perfeita\/\">churrasqueira<\/a>. Por conta disso, certos <a href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/10-mandamentos-carne-churrasco\/\">cortes<\/a> se tornaram populares no churrasco e atualmente n\u00e3o podem faltar em nenhum.<\/p>    <p>A seguir, veja quais s\u00e3o as melhores <strong>carnes para o churrasco<\/strong>:<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-picanha\"><strong>Picanha<\/strong><\/h2>    <p>Essa \u00e9 uma das <a href=\"https:\/\/guiadacozinha.com.br\/receitas\/tiras-de-picanha-com-cebola\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">grandes estrelas<\/a> do churrasco! Todo mundo espera por essa carne nobre, macia e com sua rica camada de gordura. Na hora de preparar, ela pode ser assada inteira ou em fatias e feita tanto no espeto quanto na grelha. Sobre o tempero, \u00e9 simples: apenas sal grosso ou refinado.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-alcatra\"><strong>Alcatra<\/strong><\/h2>    <p>Outro cl\u00e1ssico, a alcatra tamb\u00e9m \u00e9 uma das melhores carnes para o churrasco! Ela \u00e9 composta por picanha, maminha, miolo de alcatra e lombo superior e tem pouca gordura. S\u00f3 \u00e9 preciso tomar cuidado para n\u00e3o deixar ela tempo demais na grelha, pois isso pode faz\u00ea-la perder a sua sucul\u00eancia.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-contrafile\"><strong>Contrafil\u00e9<\/strong><\/h2>    <p>O contrafil\u00e9 \u00e9 um corte com sabor acentuado e amado especialmente por quem curte carne malpassada. Deve ser assado na grelha com alta temperatura e pode ser servido inteiro ou picado.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fraldinha\"><strong>Fraldinha<\/strong><\/h2>    <p>Perfeita para quem est\u00e1 de dieta, mas n\u00e3o quer deixar o churrasco de lado, tem uma baixa concentra\u00e7\u00e3o de gordura. Ademais, \u00e9 de f\u00e1cil ingest\u00e3o por conta de suas fibras macias. \u00c9 melhor servi-la cortada em peda\u00e7os grossos, pois de outra forma ela pode ressecar.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-asinhas-de-frango\"><strong>Asinhas de frango<\/strong><\/h2>    <p>Muito buscadas por conta de seu pre\u00e7o mais em conta, as asinhas de frango tamb\u00e9m podem ficar deliciosas no churrasco. Basta apostar bem no tempero, usando coisas como lim\u00e3o, alho triturado e azeite de oliva.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-coracao-de-galinha\"><strong>Cora\u00e7\u00e3o de galinha<\/strong><\/h2>    <p>Para trazer mais variedade al\u00e9m das carnes bovinas e das asinhas de frango, que tal o cora\u00e7\u00e3o de frango? Ele pode fazer o papel de aperitivo, sendo servido enquanto os convidados esperam pelas outras carnes. Antes do preparo, deixe os cora\u00e7\u00f5es marinando em temperos para dar aquele gostinho a mais.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se voc\u00ea vai fazer um churrasco bem gostoso, essas carnes n\u00e3o podem faltar; saiba como escolher as melhores para a ocasi\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":140523,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[9922,6155,7568,7160,10310,10311,7272],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.9 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dia do Churrasco: conhe\u00e7a as 6 melhores op\u00e7\u00f5es para assar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Se voc\u00ea quer fazer um churrasco bem gostoso, essas carnes n\u00e3o podem faltar; saiba como escolher as melhores para a ocasi\u00e3o\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dia do Churrasco: saiba quais as melhores carnes para assar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Se voc\u00ea quer fazer um churrasco bem gostoso, essas carnes n\u00e3o podem faltar; saiba como escolher as melhores para a ocasi\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Alto Astral\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/portalaltoastral\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-24T13:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-24T13:23:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/melhores-carnes-para-o-churrasco.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mayra Cardozo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@portalaltoastral\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@portalaltoastral\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mayra Cardozo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml\",\"url\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml\",\"name\":\"Dia do Churrasco: conhe\u00e7a as 6 melhores op\u00e7\u00f5es para assar\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-04-24T13:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-24T13:23:39+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90\"},\"description\":\"Se voc\u00ea quer fazer um churrasco bem gostoso, essas carnes n\u00e3o podem faltar; saiba como escolher as melhores para a ocasi\u00e3o\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receitas\",\"item\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Dia do Churrasco: saiba quais as melhores carnes para assar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/\",\"name\":\"Alto Astral\",\"description\":\"Beleza, comportamento, estilo de vida, moda, relacionamento, universo m\u00edstico e sa\u00fade est\u00e3o entre os assuntos tratados diariamente por uma equipe 100% feminina.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90\",\"name\":\"Mayra Cardozo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mayra Cardozo\"},\"url\":\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/author\/mayra\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dia do Churrasco: conhe\u00e7a as 6 melhores op\u00e7\u00f5es para assar","description":"Se voc\u00ea quer fazer um churrasco bem gostoso, essas carnes n\u00e3o podem faltar; saiba como escolher as melhores para a ocasi\u00e3o","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Dia do Churrasco: saiba quais as melhores carnes para assar","og_description":"Se voc\u00ea quer fazer um churrasco bem gostoso, essas carnes n\u00e3o podem faltar; saiba como escolher as melhores para a ocasi\u00e3o","og_url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml","og_site_name":"Alto Astral","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/portalaltoastral","article_published_time":"2024-04-24T13:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-04-24T13:23:39+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/melhores-carnes-para-o-churrasco.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mayra Cardozo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@portalaltoastral","twitter_site":"@portalaltoastral","twitter_misc":{"Escrito por":"Mayra Cardozo","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml","url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml","name":"Dia do Churrasco: conhe\u00e7a as 6 melhores op\u00e7\u00f5es para assar","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website"},"datePublished":"2024-04-24T13:00:00+00:00","dateModified":"2024-04-24T13:23:39+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90"},"description":"Se voc\u00ea quer fazer um churrasco bem gostoso, essas carnes n\u00e3o podem faltar; saiba como escolher as melhores para a ocasi\u00e3o","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/dia-do-churrasco-saiba-quais-as-melhores-carnes-para-assar.phtml#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receitas","item":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Dia do Churrasco: saiba quais as melhores carnes para assar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website","url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/","name":"Alto Astral","description":"Beleza, comportamento, estilo de vida, moda, relacionamento, universo m\u00edstico e sa\u00fade est\u00e3o entre os assuntos tratados diariamente por uma equipe 100% feminina.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90","name":"Mayra Cardozo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mayra Cardozo"},"url":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/author\/mayra"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140520"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/131"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140520"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140802,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140520\/revisions\/140802"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}