{"id":140620,"date":"2024-04-26T11:00:00","date_gmt":"2024-04-26T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=140620"},"modified":"2024-04-26T13:34:09","modified_gmt":"2024-04-26T16:34:09","slug":"de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml","title":{"rendered":"De dar \u00e1gua na boca! Como temperar bife da forma correta?"},"content":{"rendered":"

\u00c9 muito percept\u00edvel quando uma carne<\/a> est\u00e1 bem temperada<\/strong> ou foi feita com pouco cuidado. Tanto \u00e9 que, para ganhar elogios de amigos e familiares sobre a sua comida, uma das primeiras regras \u00e9 justamente caprichar no tempero.<\/p>

No caso do bife, h\u00e1 v\u00e1rios temperos que podem ser utilizados. Tem desde os mais comuns, como sal e pimenta<\/a>, at\u00e9 os mais diferentes, incluindo especiarias<\/a> indianas e as deliciosas marinadas. Tudo depender\u00e1 da ocasi\u00e3o e da prefer\u00eancia de cada um.<\/p>

Al\u00e9m disso, alguns condimentos podem ficar melhores em certos tipos de carne do que em outros. Assim, a t\u00e9cnica para temperar um bife de alcatra<\/a> n\u00e3o vai necessariamente ser a mesma para um bife de f\u00edgado, por exemplo.<\/p>

Por\u00e9m, existem algumas dicas b\u00e1sicas<\/strong> que se aplicam a qualquer tipo de bife e j\u00e1 v\u00e3o te ajudar a preparar pratos mais deliciosos<\/a> e surpreendentes para voc\u00ea mesmo e todos na sua casa!<\/p>

Dicas para temperar bife<\/strong><\/h2>

As principais dicas para temperar bem um bife s\u00e3o:<\/p>

  • Se for uma carne nobre, pode usar apenas sal e pimenta, pois ela \u00e9 naturalmente saborosa.<\/li>
  • Para o churrasco, vale a mesma regra \u2013 n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio muitos temperos.<\/li>
  • Alguns temperos b\u00e1sicos que ficam deliciosos s\u00e3o: sal, pimenta, alho, chimichurri, or\u00e9gano e lim\u00e3o. Al\u00e9m disso, h\u00e1 tipos de sais diferentes, j\u00e1 misturados com alho ou ervas, por exemplo.<\/li>
  • Deixe o bife no tempero por umas horas dentro da geladeira para ele pegar melhor o gosto. Lembre-se de que bifes mais altos v\u00e3o demorar mais para pegar o sabor.<\/li>
  • Essa regra s\u00f3 n\u00e3o vale se o bife for muito fino, pois nesse caso, temperar antes pode deix\u00e1-lo menos suculento, j\u00e1 que o sal \u201cexpulsa\u201d a \u00e1gua do alimento. Nessa situa\u00e7\u00e3o, o ideal \u00e9 temperar momentos antes do preparo.<\/li>
  • Para n\u00e3o exagerar no azeite, que deixa a carne mais gostosa, entretanto tem mais calorias e est\u00e1 caro atualmente, h\u00e1 uma dica. Em vez de colocar o ingrediente na panela, coloque-o na carne. Dessa forma, voc\u00ea vai usar apenas a quantidade necess\u00e1ria para o preparo daquela pe\u00e7a.<\/li> <\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Veja essas dicas de como temperar melhor o bife e deixar a carne saborosa e surpreendente para voc\u00ea e seus familiares e amigos<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":140623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[10320,1499,7568,7160,147,10319,7272],"acf":[],"yoast_head":"\nComo temperar bife da forma correta? Confira dicas | Alto Astral<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Veja essas dicas de como temperar melhor o bife e deixar a carne saborosa e surpreendente para voc\u00ea e seus familiares e amigos\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De dar \u00e1gua na boca! Como temperar bife da forma correta?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Veja essas dicas de como temperar melhor o bife e deixar a carne saborosa e surpreendente para voc\u00ea e seus familiares e amigos\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Alto Astral\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/portalaltoastral\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-26T14:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-26T16:34:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/como-temperar-bife.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mayra Cardozo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@portalaltoastral\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@portalaltoastral\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mayra Cardozo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml\",\"url\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml\",\"name\":\"Como temperar bife da forma correta? Confira dicas | Alto Astral\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-04-26T14:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-26T16:34:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90\"},\"description\":\"Veja essas dicas de como temperar melhor o bife e deixar a carne saborosa e surpreendente para voc\u00ea e seus familiares e amigos\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receitas\",\"item\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"De dar \u00e1gua na boca! Como temperar bife da forma correta?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/\",\"name\":\"Alto Astral\",\"description\":\"Beleza, comportamento, estilo de vida, moda, relacionamento, universo m\u00edstico e sa\u00fade est\u00e3o entre os assuntos tratados diariamente por uma equipe 100% feminina.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90\",\"name\":\"Mayra Cardozo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mayra Cardozo\"},\"url\":\"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/author\/mayra\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como temperar bife da forma correta? Confira dicas | Alto Astral","description":"Veja essas dicas de como temperar melhor o bife e deixar a carne saborosa e surpreendente para voc\u00ea e seus familiares e amigos","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"De dar \u00e1gua na boca! Como temperar bife da forma correta?","og_description":"Veja essas dicas de como temperar melhor o bife e deixar a carne saborosa e surpreendente para voc\u00ea e seus familiares e amigos","og_url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml","og_site_name":"Alto Astral","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/portalaltoastral","article_published_time":"2024-04-26T14:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-04-26T16:34:09+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/como-temperar-bife.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mayra Cardozo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@portalaltoastral","twitter_site":"@portalaltoastral","twitter_misc":{"Escrito por":"Mayra Cardozo","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml","url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml","name":"Como temperar bife da forma correta? Confira dicas | Alto Astral","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website"},"datePublished":"2024-04-26T14:00:00+00:00","dateModified":"2024-04-26T16:34:09+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90"},"description":"Veja essas dicas de como temperar melhor o bife e deixar a carne saborosa e surpreendente para voc\u00ea e seus familiares e amigos","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas\/de-dar-agua-na-boca-como-temperar-bife-da-forma-correta.phtml#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receitas","item":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/receitas"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"De dar \u00e1gua na boca! Como temperar bife da forma correta?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#website","url":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/","name":"Alto Astral","description":"Beleza, comportamento, estilo de vida, moda, relacionamento, universo m\u00edstico e sa\u00fade est\u00e3o entre os assuntos tratados diariamente por uma equipe 100% feminina.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/6163e7a6980decb9b6ef43a3cd68af90","name":"Mayra Cardozo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82c6d3d8ff9618b2feb8d56560905403?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mayra Cardozo"},"url":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/author\/mayra"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140620"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/131"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140620"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140967,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140620\/revisions\/140967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}