{"id":140888,"date":"2024-04-27T10:00:00","date_gmt":"2024-04-27T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=140888"},"modified":"2024-04-25T14:23:30","modified_gmt":"2024-04-25T17:23:30","slug":"medico-esclarece-alguns-mitos-sobre-o-carboidrato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/medico-esclarece-alguns-mitos-sobre-o-carboidrato.phtml","title":{"rendered":"Alface tem carboidrato? Veja alguns mitos sobre o nutriente"},"content":{"rendered":"

Voc\u00ea sabia que a <\/strong>alface<\/strong><\/a> tem carboidrato?<\/strong> Pois \u00e9! Para quem pensa que ele se faz presente somente em p\u00e3es, massas e tudo o que cont\u00e9m farinha branca, est\u00e1 muito enganado.<\/p>

O carboidrato \u00e9 um macronutriente respons\u00e1vel por fornecer energia ao nosso corpo, sendo encontrado em alimentos como legumes, frutas e cereais<\/strong>, explica o endocrinologista Cristiano Merheb, especialista em emagrecimento.<\/p>

\u201cFonte de energia para o nosso organismo, os carboidratos apresentam qualidade nutricional diferente entre eles. S\u00e3o subdivididos entre simples e complexos. O primeiro \u00e9 absorvido facilmente pelo corpo, enquanto o segundo demanda de um processo mais lento\u201d, comenta o especialista do Espa\u00e7o Merheb.<\/p>

Os principais alimentos com pouco carboidrato s\u00e3o algumas frutas e vegetais, como a alface. Por isso, \u00e9 importante fazer escolhas certas e ingerir a quantidade recomendada pelo seu m\u00e9dico, para n\u00e3o ganhar aqueles quilos indesejados. A defici\u00eancia desse nutriente pode causar dor de cabe\u00e7a<\/a> e mau humor, al\u00e9m de mau h\u00e1lito<\/a>. <\/p>

\u201cPara quem segue um plano alimentar com pouco carboidrato, \u00e9 importante priorizar os que sejam ricos em fibras, que aumentam a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade e ajudam a controlar os n\u00edveis de glicose no sangue e a diminuir a ingest\u00e3o de alimentos\u201d, pontua Merheb.<\/p>

Carboidrato bom para a sa\u00fade\u00a0<\/strong><\/h2>

A distin\u00e7\u00e3o entre um carboidrato bom e um ruim normalmente considera a qualidade dos macronutrientes e o valor nutricional oferecido por eles. <\/p>

Apesar de serem fundamentais para o funcionamento do organismo, alguns tipos de carboidratos podem ter impactos negativos na sa\u00fade, como p\u00e3es, bolos, refrigerantes<\/a> e tudo que cont\u00e9m a\u00e7\u00facar refinado.\u00a0<\/p>

Os carboidratos bons s\u00e3o aqueles que se encaixam na categoria de carboidrato complexo. Eles s\u00e3o mais nutritivos e apresentam uma absor\u00e7\u00e3o mais lenta, dessa forma, mant\u00eam a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade por mais tempo.<\/p>

Diabetes x carboidratos<\/strong><\/h2>

A Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) classifica o carboidrato como o grande combust\u00edvel do organismo, pois fornece a maior parte da energia necess\u00e1ria para a manuten\u00e7\u00e3o das atividades<\/strong> e o funcionamento do c\u00e9rebro. Ap\u00f3s ingerido, \u00e9 rapidamente convertido em glicose, exceto as fibras.<\/p>

Por isso, ele n\u00e3o deve ser totalmente eliminado do card\u00e1pio<\/strong>, devendo fazer parte da alimenta\u00e7\u00e3o at\u00e9 para quem tem diabetes. No entanto, assim como as que n\u00e3o t\u00eam a doen\u00e7a, mas que prezam pela qualidade de vida, deve-se optar por op\u00e7\u00f5es menos processadas e refinadas, mais nutritivas e ben\u00e9ficas para a sa\u00fade.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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