{"id":141021,"date":"2024-05-08T09:00:00","date_gmt":"2024-05-08T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altoastral.com.br\/?p=141021"},"modified":"2024-04-29T12:49:51","modified_gmt":"2024-04-29T15:49:51","slug":"quentinho-e-saboroso-dicas-para-preparar-o-cafe-coado-perfeito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.altoastral.com.br\/receitas\/quentinho-e-saboroso-dicas-para-preparar-o-cafe-coado-perfeito.phtml","title":{"rendered":"Quentinho e saboroso! Dicas para preparar o caf\u00e9 coado perfeito"},"content":{"rendered":"

Para muitas pessoas, fazer o caf\u00e9 coado<\/strong> \u00e9 a primeira tarefa de qualquer dia \u2013 afinal, h\u00e1 quem n\u00e3o consiga acordar antes de uma boa x\u00edcara<\/a>. Por\u00e9m, voc\u00ea j\u00e1 se perguntou por que essa bebida<\/a> feita em casa \u00e0s vezes n\u00e3o fica t\u00e3o gostosa quanto aquela que voc\u00ea bebe na sua cafeteria preferida?<\/p>

Basicamente, \u00e9 porque muitos desses lugares usam alguns truques e dicas importantes para conseguir um caf\u00e9 ainda mais saboroso que o normal. Muitas vezes, eles t\u00eam a ver com a \u00e1gua e o caf\u00e9 usados e o armazenamento dos gr\u00e3os ou do p\u00f3, por exemplo.<\/p>

Quer entender melhor como preparar um caf\u00e9 coado maravilhoso<\/strong>? Veja as dicas a seguir:<\/p>

Escolha um bom caf\u00e9<\/strong><\/h2>

Existem v\u00e1rios tipos diferentes<\/a> de caf\u00e9, e n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 comprar qualquer um, viu? Pesquise e atente-se para quest\u00f5es como o ponto da torra, fragr\u00e2ncia, corpo, acidez, do\u00e7ura, entre outras. Assim, vai conseguir escolher aquele que mais agrada o seu paladar.<\/p>

Uma informa\u00e7\u00e3o importante, nesse momento, \u00e9 que o 100% ar\u00e1bica \u00e9 considerado o melhor tipo de caf\u00e9.<\/p>

Saiba a temperatura correta da \u00e1gua<\/strong><\/strong><\/h2>

Muitos pensam que \u00e9 s\u00f3 a \u00e1gua estar bem quente, at\u00e9 fervendo. Entretanto, se a \u00e1gua ferver por mais do que um minuto, pode at\u00e9 dar um sabor ruim no caf\u00e9. O mais certo \u00e9 que ela esteja em uma temperatura de 90 a 95\u00baC. Se puder, compre um term\u00f4metro para medir isso.<\/p>

N\u00e3o use \u00e1gua da torneira<\/strong><\/h2>

Outra dica sobre a \u00e1gua \u00e9 que n\u00e3o deve ser usada a da torneira, pois mesmo que muitos pensem que todas as impurezas v\u00e3o sair na hora de ferver, o cloro n\u00e3o vai. Utilize a filtrada ou a mineral.<\/p>

Escalde o filtro<\/strong><\/h2>

Essa \u00e9 aquela dica especial que as cafeterias fazem e a maioria das pessoas n\u00e3o sabe! Para escaldar o filtro, entorne \u00e1gua nele todo. Isso vai tirar o sabor de celulose dele, que poderia acabar passando para a bebida<\/a>. Sobre o material do filtro, escolha sempre o de papel, n\u00e3o o de pano.<\/p>

Entenda a propor\u00e7\u00e3o ideal de caf\u00e9 e \u00e1gua<\/strong><\/h2>

A propor\u00e7\u00e3o correta \u00e9 de 10 a 12g de caf\u00e9 (mais ou menos uma colher de sopa) para cada 100ml de \u00e1gua. Se colocar demais ou menos do que isso, pode n\u00e3o ficar t\u00e3o perfeito.<\/p>

Armazene o caf\u00e9 da maneira certa<\/strong><\/h2>

Os potes de caf\u00e9 decorativos s\u00e3o lindos, contudo n\u00e3o s\u00e3o a melhor forma de armazen\u00e1-lo. O mais adequado \u00e9 deixar na embalagem original, pois isso evita a oxida\u00e7\u00e3o. O truque \u00e9 fechar bem e deixar em algum local longe de umidade, claridade e altas temperaturas.<\/p>

Dica extra: use o caf\u00e9 em gr\u00e3os<\/strong><\/h2>

Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe como preparar um bom caf\u00e9 coado, uma dica extra \u00e9, se poss\u00edvel, usar a vers\u00e3o em gr\u00e3os. Isso porque, moendo na hora mesmo, as particularidades de sabor e aroma s\u00e3o mais mantidas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na hora de fazer um caf\u00e9 coado, v\u00e1rios erros podem surgir; veja como preparar a bebida da forma correta e se delicie!<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":141028,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7177],"tags":[1372,10364,7568,7160,147,59,7272],"acf":[],"yoast_head":"\nComo preparar caf\u00e9 coado? 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